18 марта, вторник


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Facebook Facebook Instagram Instagram

Стромболи: необычная пицца в виде рулета

Еда


Люблю! 15:09, 18 марта, 2025


Форма — главное отличие этой дрожжевой выпечки от пиццы. В начинку идут сыр и мясо, а томатный соус обычно подаётся отдельно.

Ингредиенты

Вода - 320 мл

Сахар - 1 ст. ложка

Дрожжи сухие быстродействующие - 2¼ ч. ложки

Оливковое масло - 30 мл

Соль - 1 ч. ложка

Мука пшеничная - 450 г

Моцарелла или другой сыр - 450 г

Салями или чоризо - 200 г

Ветчина - 250 г

Петрушка - несколько веточек

Чеснок - 2 зубчика

Сливочное масло - 45 г

Яйцо - 1 штука

Приготовление

1․ Тёплую воду смешайте с сахаром и дрожжами. Оставьте на 5 минут.

2․ Добавьте оливковое масло вместе с солью, а после засыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

3․ Смажьте миску маслом. Выложите в неё тесто и переверните, чтобы покрыть его маслом со всех сторон. Накройте салфеткой или плёнкой и оставьте на час-полтора в тёплом месте без сквозняков.

Используйте большую миску, так как тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза.

4․ Моцареллу и мясо нарежьте тонкими ломтиками. Мелко порубите петрушку. Чеснок пропустите через пресс.

В начинке можно комбинировать разные виды колбасы и ветчины.

5․ Масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите и смешайте с чесноком.

6․ Венчиком или вилкой взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды.

7․ Обомните тесто и разделите пополам.

8․ Возьмите один кусок теста и раскатайте в пласт размером примерно 25 × 40 см.

Рабочую поверхность, руки и скалку слегка присыпайте мукой при работе с тестом.

9․ Смажьте всю поверхность теста чесночным маслом. Посыпьте петрушкой, выложите половину колбасы и сыра. Повторите слои мяса и сыра.

С одной из широких сторон отступите 6–7 сантиметров, а с остальных достаточно отступить по 2–2½ см.

10․ Свободные от начинки края смажьте яйцами. Скрутите плотный рулет, двигаясь по направлению к стороне с большим отступом. Защипните край.

Слегка подгибайте края к центру, чтобы вся начинка была внутри.

11. Выложите стромболи на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Смажьте яйцом и сделайте несколько небольших надрезов сверху.

Можно слегка посыпать заготовку тёртым сыром.

12․ Таким же образом соберите второй рулет.

13․ Запекайте примерно 25 минут при температуре 200 °С.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Пирог из лаваша с капустой получается сочным и вкусным. И главное, вам не придется месить тесто, только замочить ломтики лаваша в молоке.

Для рецепта вам понадобится лавандовый сироп, который можно купить в супермаркетах или онлайн. Если есть сушёная лаванда, обязательно украсьте ею кофе.

Жареный рис - это блюдо, в состав которого входят остатки риса и овощи, яйца и / или мясо, обжаренные в воке или на сковороде. В большинстве азиатских стран существует свой собственный подход к жареному рису, включающий различные виды риса и добавки. В Японии жареный рис называется чахан и якимеши.

Читайте еще

Великий пост в 2025 году начался 3 марта и продлится до 19 апреля. А 20 апреля римо-католики и православные христиане будут вместе праздновать Пасху.
Есть еще одно распространенное название этого праздника – Холодный Спас, ведь в августе уже нет такой жары, как была в июле, а дни становятся прохладнее.
Когда нет времени, а хочется что-нибудь вкусненького, а под рукой много яблок, время которых пришло, вопрос, что приготовить решается сам собой — можно приготовить мясо с яблоками, а можно испечь десерт. Предлагаем рецепты из яблок и доступных на дому продуктов, которые можно приготовить за 30 — 40 минут, как на каждый день, так и на праздник.
Необычные и яркие закуски на праздничном столе — особая гордость хозяйки. Делимся рецептом фаршированных свежих помидоров, которые готовятся быстро из простых продуктов и получаются не только «нарядными», но и очень сытными.
Яблочные пироги – самый популярный десерт из возможных, но иногда заводить тесто лень, и тогда можно просто запечь яблоки в духовке. А печеные яблоки – это простой и диетический рецепт. Тем более, что их можно запекать с чем угодно, даже с творогом и своими любимыми сухофруктами, или цукатами.
На яблочный Спас христиане обязательно идут на богослужение в церковь и несут с собой корзины с овощами и фруктами, чтобы освятить их. Также Господа благодарят за щедрый урожай и молятся о прощении грехов, о своем здоровье и здоровье своих родных. Главный символ Второго Спаса – яблоки, которые символизируют достаток и благополучие. Их обязательно освящают в храме.
Особенность приготовления пирога в том, что он сохраняет свою свежесть на протяжении нескольких дней. Идеальная выпечка к чаю или кофе. Песочное тесто готовится на сливочном масле и получается мягким и рассыпчатым, а сливы придают пирогу сочность и неповторимый вкус.