Кофе с цитрусами хорош в любом виде, захотите ли вы украсить сливочный раф цедрой апельсина или приготовить полосатый бамбл с соком. Пить напиток вприкуску с апельсинами тоже отличный вариант. Особенно если сделать из них десерт в темном шоколаде. В магазине вы такого точно не найдете!
Ингредиенты:
4–5 апельсинов,
500 г сахара,
150 г шоколада,
150 г воды.
Приготовление:
* Апельсиновые дольки залейте на пять минут кипятком, а потом проварите 10–15 минут в сиропе.
* Выложите дольки на фольгу и подсушите в духовке 20 минут при температуре 100 °С.
* Растопите шоколад, окуните в него апельсины и дайте застыть в холодильнике.
С темным шоколадом десерт получится постным. Его можно хранить в прохладном месте до двух недель.
Задолго до того, как ученые мужи определили физиологические основы правильного питания, наши предки на интуитивном уровне научились сочетать продукты, взаимно дополняющие пользу и вкус друг друга. Сегодня можно с полным основанием сказать, что они шли по правильному пути. Неверно составленной композицией ингредиентов можно не только испортить всю пользу от полезного, но и даже свести к минимуму вред от вредного.
Летом хочется как можно чаще готовить еду на природе — жарить шашлык, готовить на гриле. Это один из самых популярных способов приготовления пищи. Однако некоторые продукты при готовке на гриле не только могут потерять свои вкусовые качества, но и стать вредными.
