Берем: 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 450 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя теста, 30 г сливочного масла,
200–250 г меда, 3 ст. л. мака, специи по вкусу.
Готовим: поставьте на небольшой огонь кастрюлю или водяную баню. Добавьте мед, пряности, сахар, растительное масло и, медленно помешивая, нагревайте несколько минут до однородности.
В муку разбейте яйцо, добавьте разрыхлитель и мак, перемешайте все и влейте теплую медовую массу.
Накройте пленкой и поставьте в холод на несколько часов, после чего замешайте нелипкое тесто.
Раскатайте тесто толщиной в несколько сантиметров, вырежьте или выдавите небольшие кружочки и выпекайте 10–15 минут в духовке при 180 градусах.
Перед подачей можно полить сахарной глазурью.