22 ноября, пятница


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Facebook Facebook Instagram Instagram

Самые вкусные консервированные кабачки: рецепт

Дом


Люблю! 10:58, 13 июля, 2023


Цены на летние кабачки стремительно падают вниз, поэтому следует брать овощ "в оборот" и готовить из него вкусные блюда: запекать, жарить, консервировать на зиму.

Своим рецептом кабачков по-корейски поделился и известный кулинар Евгений Клопотенко в своем YouTube. Он раскрыл свою особую "технологию лече"

Рецепт

Требуется:

1 кг кабачков
500 г моркови
500 г лука
1 головка чеснока
250 мл подсолнечного масла
2 ст. л. соли
3 ст. л. сахара
50 мл уксуса столового 9%
1 ч. л. красного перца
20 г кориандра

Как правильно консервировать кабачки

1. Натрите кабачки на терке для корейской моркови. Так же сделайте и с морковью. Ее тоже нужно натереть. Нарежьте лук "перьями".

2. Теперь по технологии, которую кулинар называет "лечо" или "аджика", начните готовить закрутку. Налейте в сотейник с толстым дном растительное масло. Разогрейте и сначала обжарьте лук в течение минуты, затем добавьте морковь, пожарьте 3-4 минуты.

3. Добавьте кабачки и подержите еще 10 минут.

4. Выдавите чеснок, добавьте соль, сахар, уксус и хорошо все перемешайте.

5. Добавьте красный перец, кориандр, перемешайте.

6. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Источник: 1001sovet

Комментарии (0)

Статьи по теме

Со временем в ванной комнате на стеклянных поверхностях душевой кабины появляются белые или желтоватые пятна Известковый налет, осадок и пятна, появляющиеся на стеклянных дверях душевой кабины, могут раздражать кого-угодно. Этот метод очищения отличается своей экологичностью и простотой.
Если у тебя старый робот-пылесос или ты вообще никогда им не пользовалась, то некоторые возможности новых моделей тебя определенно удивят. Уборка с его помощью сегодня стала совсем иной — не то что раньше.

Практически у каждого дома есть перекись водорода, а если нет — то ее можно купить в любой аптеке. Это одно из самых недорогих и полезных средств, которое имеет множество применений, начиная от медицинских до гигиенических и очищающих.

Читайте еще

Простой и вкусный рецепт к Медовому Спасу.
Арбуз прекрасно сочетается с фруктами, овощами, ягодами, сыром, зеленью. Поэтому это отличный продукт для салатов. Если вам надоело лакомиться просто мякотью, миксуйте ее с другими ингредиентами — будет вкусно и практически без калорий.
Что может быть лучше, чем ароматный, тёплый пирог? А если этот пирог сдобный, с нежной творожной начинкой и сочными абрикосами? Тогда это идеальный десерт!
Откройте для себя лучшие рецепты салатов из кальмаров. Простые и изысканные варианты приготовления на любой вкус.
Несмотря на то, что этот суп без мяса, он получается очень насыщенным и вкусным. И готовится он быстро и просто.
Часто в течение рабочего дня нет возможности выйти из офиса и пообедать нормально. Чтобы не есть бутерброды с колбасой, можно заранее приготовить вкусные и полезные блюда.
Трудно представить себе отдых на природе без шашлыка! Сочные и ароматные кусочки мяса так и просятся в рот. Но если вы бережете фигуру, к приготовлению блюда нужно подойти с умом. Делимся рецептами, которые не подведут и порадуют ярким вкусом и приятным ароматом!