Интересно, полезны ли консервированные фрукты, которые привлекают тем, что их срок годности намного больше свежих вариантов.
Экотрофолог Мануэла Марин рассказала изданию t‑online, что законсервированные фрукты — это альтернатива свежим фруктам. Тем не менее, они не могут заменить свежие фрукты, по крайней мере, в течение длительного периода времени.
«Такие фрукты, конечно, не так полезны, как свежие, которые можно купить в магазине, на рынке или собрать самим. Но это способ сохранить фрукты и достать их зимой», — говорит эксперт.
Полезны ли консервированные фрукты: чего следует остерегаться
Однако эксперт по питанию отмечает: «Конечно, вы всегда должны смотреть на содержание сахара. Консервированные фрукты, в частности, содержат много сахара. При этом можно найти варианты с небольшим содержанием сахара. Я бы определенно предпочла это».
Тот факт, что консервированные фрукты не так полезны, как свежие, объясняется не только содержанием сахара, но и потерями витаминов и минералов, которые происходят во время консервирования.
«Производство уже улучшено, чтобы потери были как можно меньше. Но вы не можете предотвратить это полностью. Это цена, которую мы платим за то, что у нас всегда есть фрукты», — говорит Марин.
Полезны ли консервированные фрукты, если их промыть водой
Если вы промываете консервированные фрукты водой, чтобы удалить сладкий сок, вы не оказываете себе никакой пользы. «Если фрукты находятся в контакте с водой в течение длительного периода времени, минералы и витамины высвобождаются. Также не обязательно пить сок из банки. Но если вы хотите использовать его в качестве напитка, лучше всего разбавить его минеральной или водопроводной водой», — говорит эксперт.
Обычно нужно съедать пять порций фруктов и овощей в день. Из них три порции должны состоять из овощей и две порции — из фруктов. «Порция — это, как правило, то, что помещается в одной руке», — объясняет Марин.
«Но вполне допустимо заменить порцию фруктов фруктовым соком. Некоторые люди любят пить по утрам апельсиновый сок или смузи».
Источник: Aussiedlerbote