Порадуйте своих близких аппетитными вертутами с яблочной и тыквенной начинками! Это простое и вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь ароматом домашней выпечки.
ИнгредиентыДля теста:Теплая вода — 150 млРастительное масло — 150 млСахар — 1 ст. л.Соль — 0,5 ч. л.Мука — 450 гДля яблочной начинки:Яблоки — 1,2 кгКукурузный крахмал — 1,5 ст. л.Сахар — 2–3 ст. л.Лимонный сок — 2 ч. л.Корица — 1 ч. л.Обжаренные орехи — 50 гДля тыквенной начинки:Тыква — 350 гСахар — 2 ст. л.Для смазывания:Желток — 1 шт.Молоко — 1 ст. л.ПриготовлениеСначала соедините теплую воду с растительным маслом, добавьте соль и сахар. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 15 минут.Теперь займемся яблочной начинкой: натрите или мелко нарежьте яблоки и смешайте их с сахаром, кукурузным крахмалом, лимонным соком, корицей и обжаренными орехами. Для тыквенной начинки просто натрите тыкву и добавьте сахар.Разделите тесто на четыре части. Каждую раскатайте тонко и растяните руками, чтобы получить большое тонкое полотно.На тесто выложите начинки в виде полос или ровным слоем. Затем сверните тесто в рулеты, формируя вертуты.Поместите готовые изделия на противень, застеленный пергаментом. В отдельной миске взбейте желток с молоком и смажьте верхнюю часть вертут. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 40–50 минут до золотистого цвета.После выпечки дайте вертудам немного остыть и подавайте их теплыми или полностью охлажденными.
Комментарии
(0)
Источник: Smakuiemo / Novyny.live