Хотите привлечь удачу и удивить гостей? Приготовьте кекс в форме подковы, который не только выглядит эффектно, но и обладает невероятным вкусом. Следуйте нашему простому рецепту и наслаждайтесь результатом!
Согласно народным поверьям, подкова символизирует удачу. Мы предлагаем вам удивить своих близких и приготовить кекс в этой оригинальной форме: он станет не только изысканным украшением стола, но и порадует своим вкусом.
Ингредиенты (на 10 порций) 10 яиц 350 г сахара щепотка соли щепотка молотой корицы 450 г тертой моркови 150 г молотого фундука 150 г молотого миндаля 200 г муки 1 пакетик разрыхлителя 450 г белого шоколада 250 г сливочного масла 600 г сливочного сыра 2 ст. л. ягодного сиропа кондитерские украшения Приготовление Тесто Разделите яйца на белки и желтки. Уберите белки в холодильник. В глубокой миске взбейте желтки с сахаром, щепоткой соли и молотой корицей. Затем добавьте тертую морковь и перемешайте до однородности. Смешайте молотый фундук с миндалем, мукой и разрыхлителем, затем добавьте эту смесь к морковной. В отдельной миске взбейте белки до крепкой пены и аккуратно введите их в морковное тесто. Выложите тесто в форму в виде подковы и выпекайте при температуре 180° около 50 минут. После выпечки дайте кексу остыть, затем разрежьте его на два пласта. Пропитка Нижний пласт кекса слегка пропитайте ягодным сиропом для дополнительной сочности. Крем Поломайте белый шоколад и растопите его вместе со сливочным маслом. Дайте остыть. Смешайте растопленный шоколад с сливочным сыром до получения однородной массы. Промажьте кремом все пласты, а также верх и боковые стороны кекса. Украшение и подача По желанию, украсьте кекс кондитерскими элементами для более праздничного вида. Убирайте кекс в холодильник до момента подачи, чтобы он немного охладился и пропитался.