Учитывая, что в современных продуктах сахар есть везде, то едим мы его слишком много. Не удивительно, что сахар превратился в страшилку №1 для родителей, которых пугают ужасными последствиями сахарозависимости, пишет Ihappymama.
Влияние сахара на организм ребенка
Но не все, что говорят о сахаре — правда, подтвержденная наукой и здравым смыслом. Нельзя полностью исключить сахар из рациона ребенка в погоне за здоровым питанием. Он необходим ребенку как источник энергии. Но речь не столько о конфетах и печенье, сколько о сложных углеводах. Они содержатся в овощах, фруктах и ягодах, поэтому они всегда должны присутствовать в рационе ребенка.
Натуральный сахар, который содержится в молоке, фруктах и сухофруктах, конечно, намного полезнее, чем сахар, который добавляют специально в блюда или продукты. Так как в молоке и фруктах, помимо сахаров, есть еще витамины и минералы.
Вопреки распространенному мнению, сахар не делает детей гиперактивными и неуправляемыми. Этот миф заставляет родителей бояться сахара даже в молоке и фруктах.
На что влияет повышенное увлечение сахаром у детей и взрослых, так это на:
* лишний вес
* проблемы с зубами
* повышает риск развития сахарного диабета.
Кроме того, зависимость от сладкого ограничивает детский рацион. Наевшись печенья на прогулке, ребенок уже не хочет есть дома суп и тем более овощи. Привыкнув есть много сладкого, ему сложнее пробовать новые блюда. Куда привычнее пюре с котлеткой, а не десерт сладкий чай с конфетами. Увы, такой рацион беден на полезные вещества и ведет к лишнему весу.
Сколько сахара можно давать ребенку в день
Итак, сладости — любимая детская еда, потому что она дарит чувство радости, быстро наполняет организм энергией и удовлетворяет чувство голода. Плохо, если она становится единственным источником углеводом в детском рационе. В идеале, необходимую энергию они должны получать из фруктов, ягод и овощей, где есть сложные углеводы и клетчатка.
Если ребенок здоров, то нет смысла лишать его любимых сладких блюд. Но для того, чтобы сделать его рацион более здоровым надо:
* сместить акцент с сладостей на ягоды, фрукты и овощи;
* не покупать сладкого впрок;
* не использовать сладкое в качестве поощрения и награды;
* готовить десерты дома, привлекая к процессу ребенка;
* в покупных десертах и сладостях обращать внимания на этикетку. Чем ниже в списке ингредиентов значится сахар, тем меньше его в самом продукте.
Сколько же можно сахара детям в день? Есть нормы, на которые стоит ориентироваться:
ВОЗ не рекомендует вводить сахар в рацион детей до 2 лет. Вместо печенья и булочек лучше давать ягоды, фрукты и десерты на их основе. Это станет первым шагом для ребенка на пути к здоровому питанию и поможет избежать сахарной зависимости.
4-6 лет — 19 грамм (5 кубиков сахара);
7-10 лет — 24 грамма (6 кубиков сахара);
11-18 лет — 30 грамм (7 кубиков).
Очень часто детские проблемы с едой никак не связаны с их вредностью и упрямством. Зато напрямую касаются взаимоотношений с родителями и тем примером, который они подают. Чтобы заинтересовать ребенка более здоровой пищей, привлекайте его к выбору продуктов, объясняйте, почему это полезно или вредно, составляйте вместе меню и готовьте еду, помогите ему освоиться на кухне и постепенно давайте больше свободы и ответственности.