Красное или белое: ученые из США выяснили, какое вино полезнее

Здоровье
Люблю! 19:44, 16 марта, 2025 0

Красное вино считают более «здоровым» из-за мощного антиоксиданта в его составе, который может уменьшить воспаление. Но новое исследование ставит под сомнение это распространенное мнение.

 

Красное вино иногда называют секретным ингредиентом долгожителей «голубых зон» из-за содержания в нем большого количества антиоксидантов, включая флавоноиды и полимерные танины. Мало того, многочисленные исследования показали, что ресвератрол, который есть в красном вине, способен подавлять пролиферацию (процесс размножения) нескольких различных типов раковых клеток. Конечно же, речь не о злоупотреблении алкоголем, а о «безопасных» дозах, безвредность которых тоже довольно условная, так как даже минимальное количество спиртного может разрушать организм.

Ученые из США решили окончательно прояснить вопрос, на самом ли деле красное вино полезнее белого в профилактике рака, и проанализировали 42 исследования из PubMed и Embase, в которых приняли участие почти 100 тысяч человек. «Мы стремились прояснить потенциально различающиеся канцерогенные эффекты красного и белого вина», — отметили американцы.

Красное или белое?

Мы изучили выводы ученых, опубликованные в 2025 году в журнале Nutrients.

«В результате исследования мы не обнаружили связи между потреблением красного или белого вина и общим риском рака, что ставит под сомнение распространенное мнение о том, что красное вино полезнее белого», — говорится в публикации исследователей из США. — Хотя в экспериментальных исследованиях и есть некоторые доказательства противоракового эффекта ресвератрола, в нашем метаанализе мы не наблюдали, чтобы потребление красного вина было связано со снижением риска рака».

Скорее всего, уточняют ученые, это происходит потому, что тот самый «волшебный» ресвератрол в красном вине обладает плохой биодоступностью: он почти не усваивается, быстро метаболизируется и выводится с калом и мочой, так что просто не успевает значимо и оздоравливающе повлиять на организм.

При этом повышенный риск развития рака при употреблении алкоголя не отменяется, уточнили ученые. Это подтверждают и исследования, показывающие, что употребление вина (как красного, так и белого) связано с повышенным риском рака молочной железы.

Важное исключение

Анализируя влияние употребления вина на здоровье, исследователи выяснили одну интересную особенность. «Когда мы ограничили анализ когортными исследованиями, мы обнаружили, что употребление белого вина было значительно связано с повышенным риском рака кожи по сравнению с употреблением красного», — отмечают исследователи. Причем в группе риска именно женщины.

Исследователи предположили, что белое вино чаще всего пьют летом и в дневное время. А это может провоцировать высокорискованное поведение: люди могут забывать о защите от солнца.

Эту версию подтверждают и более ранние исследования, которые продемонстрировали связь между потреблением алкоголя и повышенной распространенностью тяжелых солнечных ожогов.

doctorpiter

Комментарии (0)


Статьи по теме

Здоровье Почему опасно запивать еду холодной водой

По мнению врача, человек набирает вес, запивая еду холодной водой.

Здоровье Предвестник диабета: опасная привычка

Диабет является очень распространенным заболеванием и всегда входит в списки наиболее частых причин преждевременной смертности из-за своего коварства.

Здоровье К каким последствиям для организма может привести дефицит воды?

Человеческое тело примерно на 70% состоит из воды. И для полноценной его работы количество жидкости необходимо постоянно контролировать и своевременно пополнять. Продолжительное нахождение без воды наносит значительный урон всем органам и системам, провоцирует различные осложнения.

Здоровье Метеочувствительность: почему мы реагируем на погоду?

Действительно ли некоторые люди бурно реагируют на изменения погоды, или это просто самовнушение? Постараемся разобраться.

Читайте еще

Здоровье «Каска неврастеника»: что это за симптом и как с ним бороться

«Каской неврастеника» или «шапкой неврастеника» называют специфическую головную боль, при которой ощущается сдавливание со всех сторон, словно на человека надета плотная давящая широкая полоска вокруг головы. Боль усиливается вечером, а также при стрессе. Это явление является одним из симптомов неврастении.

Еда Не только творог и мясо: продукты, в которых есть полезный белок (+ рецепты)

Кажется, что у всех вокруг одна цель – "добрать белок". И если зайти в фитнес-чат или просто послушать разговоры в спортзале, то можно подумать, что белок существует только в двух формах: в куриной грудке и твороге. Но давай честно: можно питаться вкусно, разнообразно и при этом не есть одно и то же каждый день.

Здоровье Под подозрением: что такое антинутриенты и почему люди отказываются от овощей

В мире здорового питания постоянно сменяются тренды. Один из последних — отказ от овощей и фруктов. Причина — антинутриенты. Что это такое и стоит ли их бояться?

Здоровье 4 продукта-лекаря: что должно быть в меню каждого гипертоника

Люди с повышенным давлением не понаслышке знают, что такое шум в ушах, «мушки» перед глазами и ощущение тяжести в голове. Облегчить состояние в этом случае помогут не только специальные препараты, но и правильно составленное меню. Вот список из 4 незаменимых продуктов, на которые стоит делать ставку гипертонику.