Для многих Рождество неразрывно связано с ароматами свежей хвои, цитрусовой и домашней выпечки, многие собираются всей семьей с детьми и все вместе пекут рождественские печенья, а затем украшают их. Простота приготовления, отличный вкус и большое количество вкусных начинок превращают процесс приготовления главного рождественского лакомства в сплошное удовольствие.
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сахар – 3 ст.л.
- Мед – 140 г
- Сливочное масло – 80 г
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Какао-порошок – 3 ст.л.
- Корица – 0,5 ч.л.
- Кардамон – 1/4 ч.л.
- Гвоздика – 1/4 ч.л.
- Мускатный орех – 1/4 ч.л.
- Глазурь — 100 г
Способ приготовления:
- Масло нарезать кубиками, смешать с сахаром и натуральным медом. Поставить на плиту и нагреть до полного растворения всех ингредиентов. Затем кастрюльку снимать и оставить остужаться.
- Перемешать муку (можно взять ржаную) с разрыхлителем, какао-порошком и молотыми специями.
- Замесить тесто, высыпав муку в охлажденную медово-сахарную смесь. Тесто убрать в холодильную камеру на несколько часов.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и с помощью специальных форм или ножа сделать рождественские фигурки. Это могут быть звездочки, снежинки, божьи коровки, человечки.
- Положить фигурки из теста на лист и поставить запекаться в духовку (температура разогрева около 180 градусов).
Готовое печенье можно украсить кондитерской глазурью, после ее застывания присыпками и подать к столу.
