Правда ли, что кальций усваивается только из жирного творога?

Здоровье
Люблю! 14:00, 16 марта, 2025 0

Некоторые говорят, что кальций лучше усваивается, если жирность творога не менее 9%. Но правда ли это?

 
Оказывается, из обезжиренного творога кальция и права усваивается примерно на 40% меньше, чем из жирного. А все потому, что в твороге средней или высокой жирности есть жирорастворимый витамин D, которого нет в обезжиренном продукте. Более того, в обезжиренном твороге нет и витаминов А и Е. Но именно витамин D является проводником кальция — с его помощью этот минерал усваивается. Без него ничего не выйдет. А еще нужно достаточное количество жира. Жирные кислоты отщепляются во время того, как пища переваривается, и прочно связывают кальций. Чтобы получить нужное количество кальция, в обезжиренный творог нужно добавлять другие продукты, например, растительное (например, льняное) масло или жирную печень трески. Но здесь важно понимать и вот что: есть ли в обезжиренном твороге в принципе натуральные ингредиенты. Если нет — с таким творогом «каши не сварите». А еще смотрите за сроком годности: творог, который обещает жить более пяти дней — ненастоящий творог. В обезжиренный творог обычно добавляют крахмал, подсластители и ароматизаторы, чтобы продукт можно было хоть как-то съесть, ведь натуральный обезжиренный творог абсолютно невкусный.
Комментарии (0)


Статьи по теме

Здоровье Почему опасно запивать еду холодной водой

По мнению врача, человек набирает вес, запивая еду холодной водой.

Здоровье Предвестник диабета: опасная привычка

Диабет является очень распространенным заболеванием и всегда входит в списки наиболее частых причин преждевременной смертности из-за своего коварства.

Здоровье К каким последствиям для организма может привести дефицит воды?

Человеческое тело примерно на 70% состоит из воды. И для полноценной его работы количество жидкости необходимо постоянно контролировать и своевременно пополнять. Продолжительное нахождение без воды наносит значительный урон всем органам и системам, провоцирует различные осложнения.

Здоровье Метеочувствительность: почему мы реагируем на погоду?

Действительно ли некоторые люди бурно реагируют на изменения погоды, или это просто самовнушение? Постараемся разобраться.

Читайте еще

Психология Как встретить мужчину мечты: личный опыт и техника от психолога, которая исполняет желания

Как жить мечтой так, чтобы воплотить ее в реальность? Практикующий психолог поделилась методом, который можно применить в любой сфере жизни, от карьеры до отношений, и рассказала, как он помог лично ей.

Стиль жизни 10 распространенных заблуждений об ИИ, в которые до сих пор верят миллионы людей

Отношение к ИИ (искусственный интеллект) варьируется от восхищения его потенциалом до скептицизма и страха

Здоровье Мясо и чёрный чай: почему эти продукты надо употреблять после гриппа

После гриппа процесс выздоровления будет долгим и утомительным. И если вы не уверены, что знаете все секреты эффективного восстановления, воспользуйтесь этой статьей. В ней — самые рабочие способы быстро встать на ноги, по мнению семейного врача.

Психология Как узнать настроение человека по цвету одежды?

Манипулирование стало частью взаимоотношений. Мы манипулируем с помощью слов, поступков, запахов, вкусов, форм и в особенности с помощью цвета, поскольку он воздействует через самый мощный орган восприятия информации. Маркетологи, психологи и даже ученые давно изучают и анализируют влияние цвета на людей.