Все знают, что фрукты полезны, но как насчет консервированных: можно ли этот вариант сравнить со свежим продуктом.
Интересно, полезны ли консервированные фрукты, которые привлекают тем, что их срок годности намного больше свежих вариантов.
Экотрофолог Мануэла Марин рассказала изданию t‑online, что законсервированные фрукты — это альтернатива свежим фруктам. Тем не менее, они не могут заменить свежие фрукты, по крайней мере, в течение длительного периода времени.
«Такие фрукты, конечно, не так полезны, как свежие, которые можно купить в магазине, на рынке или собрать самим. Но это способ сохранить фрукты и достать их зимой», — говорит эксперт.
Полезны ли консервированные фрукты: чего следует остерегаться
Однако эксперт по питанию отмечает: «Конечно, вы всегда должны смотреть на содержание сахара. Консервированные фрукты, в частности, содержат много сахара. При этом можно найти варианты с небольшим содержанием сахара. Я бы определенно предпочла это».
Тот факт, что консервированные фрукты не так полезны, как свежие, объясняется не только содержанием сахара, но и потерями витаминов и минералов, которые происходят во время консервирования.
«Производство уже улучшено, чтобы потери были как можно меньше. Но вы не можете предотвратить это полностью. Это цена, которую мы платим за то, что у нас всегда есть фрукты», — говорит Марин.
Полезны ли консервированные фрукты, если их промыть водой
Если вы промываете консервированные фрукты водой, чтобы удалить сладкий сок, вы не оказываете себе никакой пользы. «Если фрукты находятся в контакте с водой в течение длительного периода времени, минералы и витамины высвобождаются. Также не обязательно пить сок из банки. Но если вы хотите использовать его в качестве напитка, лучше всего разбавить его минеральной или водопроводной водой», — говорит эксперт.
Обычно нужно съедать пять порций фруктов и овощей в день. Из них три порции должны состоять из овощей и две порции — из фруктов. «Порция — это, как правило, то, что помещается в одной руке», — объясняет Марин.
«Но вполне допустимо заменить порцию фруктов фруктовым соком. Некоторые люди любят пить по утрам апельсиновый сок или смузи».
Источник: Aussiedlerbote