Согласно современным представлениям, на развитие болезни Альцгеймера (БА) в значительной степени влияет наследственность. Однако новое исследование показало, что с генами можно поспорить.
Ученые из Университета Айовы (США) доказали, что некоторые продукты позволяют пожилым людям сохранить здравый ум на долгие годы и избежать болезни Альцгеймера.
Американские нейрофизиологи проанализировали данные 1787 человек в возрасте от 46 до 77 лет, которые хранятся в UK Biobank (база содержит подробную медицинскую и генетическую информацию). На протяжении 10 лет участники исследования проходили тестирование когнитивных способностей, а также отвечали на вопросы по поводу своего питания.
Анализ ответов позволил ученым сделать три основных вывода.
* Самым лучшим продуктом для мозга оказался сыр. Люди, которые регулярно включают его в рацион, меньше рискуют столкнуться со старческим слабоумием и другими возрастными изменениями в работе мозга.
* Порция баранины 1 раз в неделю (но не других видов красного мяса) также уменьшают вероятность возрастного снижения когнитивных функций.
* Чрезмерное употребление соли вредно, но в первую очередь для тех, кто имеет неблагоприятную наследственность или у кого уже появились первые признаки БА. Им рекомендуется тщательно контролировать количество соли в рационе, чтобы снизить риск когнитивных проблем.
Несмотря на генетические факторы, считаем, что правильный выбор продуктов питания может предотвратить болезнь Альцгеймера и спад когнитивных функций в целом. Возможно, грамотный рацион — и есть то недостающее звено, которое мы ищем,
— отметили исследователи.
