Печенье в форме сердечка — это не только вкусно, но и очень трогательно. Нежное тесто, ароматное варенье и привлекательная форма прекрасно украсят романтический стол или станут милым подарком для вашего любимого.
Ингредиенты
* Сливочное масло — 150 г
* Яичные желтки — 2 шт.
* Сахарная пудра — 100 г
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 4 г
* Соль — 1 г
* Малиновое или клубничное варенье — по вкусу
Способ приготовления
1. Подготовка масла: заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. В миске растереть масло с сахарной пудрой до светлой однородной массы. Добавить желтки и тщательно перемешать до гладкости.
2. Тесто: отдельно соединить муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к масляной смеси и замесить мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Завернуть в пленку и охладить 30 минут.
3. Формовка печенья: охлажденное тесто раскатать в пласт средней толщины. Сделать небольшое отверстие в центре — будет сердечко. На цельные печенья выложить тонкий слой варенья, накрыть сверху печеньем с отверстием и слегка прижать.
4. Выпекание: выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в духовке при 180 °C 10–12 минут до лёгкого золотистого цвета. Готовое печенье полностью остудить.
Эти простые шаги позволят сделать вкусное и красивое печенье, которое станет маленькой сладкой валентинкой для любимого человека.
источник
Комментарии
(0)