Кальций важный элемент, который играет огромную роль в нашем организме. Всем известно, что кальций в организме отвечает за прочность костей и зубов, отличную память, влияет на обмен веществ и свертываемость крови.
В нашем организме содержится до 1 кг кальция, больше всего в позвоночнике. Потребность человека в кальции зависит от возраста и пола. Так женщинам от 18 до 50 лет в день нужно 1000 мг кальция, старше - 1200 мг. У мужчин от 18 до 60 лет - 1000 мг, старше - 1200. Врачи при благоприятных условиях, отсутствии заболеваний, при которых нужен кальций, советуют получать его из продуктов. Но есть целые группы продуктов, которые препятствуют усвоению кальция.
Какие симптомы свидетельствуют о нехватке кальция в организме:
* ухудшение памяти, забывчивость, плохая концентрация
* ломкие, слоящиеся ногти
* секущиеся волосы, выпадение волос
* сухая кожа
* появление угрей
* частые высыпания на коже
* снижение плотности костей, как результат частые падения и переломы
* разрушение зубов, крошение зубов, кариес
* онемение пальцев рук
* нарушение сердечного ритма
* боли в мышцах, судороги и спазмы
* усталость, апатия
* общее истощение
* кровотечения
Если вы наблюдаете у себя данные симптомы, следует обратиться за консультацией к врачу, который назначит вам исследования и установит причину симптомов. Именно врач, при подтвержденном диагнозе, назначит вам лечение. Принимать препараты кальция необходимо только по назначению врача, так как передозировка может привести к плачевным последствиям, результатом которых могут стать появление камней в почках или отложение кальция в сосудах.
Для усвоения кальция необходимы витамин D, магний и фосфор.
Продукты - источники кальция: молоко и молочные продукты, сыр, орехи, сухофрукты, кунжут, овощи зеленого цвета, такие как капуста, перец, огурцы, рыба, яичная скорлупа, бобовые, фасоль.
Продукты - источники витамина D: жирная рыба, морепродукты, яйца, печень трески, шиитаке, молоко, сыр.
Продукты - источники магния: орехи (кешью, фисташки, арахис, фундук, грецкие орехи, кедровые орехи), овсянка, гречка, пшено, морская капуста, горох, фасоль.
Продукты - источники фосфора: горох, фасоль, кукуруза, дрожжи, сыр, молоко и молочные продукты, рыба, яичный желток, сухофрукты, семена тыквы, мясо, домашняя птица.
Продукты, которые мешают усвоению кальция
Белковые продукты
При недостатке белковых продуктов, кальций усваивается очень плохо: частички белков помогают минералу проникать в клетки. А вот если наблюдается переизбыток белковой пищи, кальций не проникает в клетке, так как расходуется на нормализацию кислотно-щелочного баланса крови.
Кофе
Две кружки кофе в день - безопасная норма потребления этого напитка, которая не принесет вреда организму. Ежедневное превышение этой нормы приведет к нарушению кислотного равновесия в крови, и организм для восстановления показателей, начнет использовать кальций. Сначала из пищи, затем из костей, о результатах вы можете догадаться сами.
Быстрые углеводы
Избыток быстрых углеводов приводит к нарушению кишечной микрофлоры, что в свою очередь приводит к ухудшению всасывания кальция в кровь.
Пальмовое масло
В последнее время пальмовое масло встречается практически во всех продуктах, как замена сливочному маслу. А употребление пальмового масла приводит к образованию в организме нерастворимых солей кальция, которые не усваиваются, а выводятся со стулом.
Продукты, содержащие фитиновую кислоту (нешлифованные крупы, отруби, орехи и семена)
Фитиновая кислота, связываясь с полезными элементами, в том числе и с кальцием, делает их трудноусвояемыми.
Соленые огурцы, овощные соления ассорти, маринованные и соленые грибы
Перечисленные продукты вымывают кальций из организма вместе с магнием.
Комментарии
(0)