В современной кулинарии всегда есть место для неожиданных сочетаний вкусов. Этот чизкейк с крабовыми палочками и рыбой – настоящая кулинарная неожиданность, объединяющая традиционный десерт с морскими деликатесами.
Этот рецепт точно не похож на обычные десерты – он объединяет нежную текстуру чизкейки с морскими деликатесами, такими как крабовые палочки и рыба (вареные креветки или слабосоленый лосось). Этот необычный десерт непременно станет центром внимания на праздничном столе и порадует даже самых требовательных гурманов.
ИнгредиентыДля основания:
* Крекер 250 г
* Свежий шпинат или рукола 75 г
* Оливковое масло 20 мл
* Сливочное масло 75 г
Для начинки:
* Крем-сыр 500 г
* Укроп 20 г
* Огурец 1шт.
* Крабовые палочки 200 г
* Вареные креветки или слабосоленый лосось 200 г
Приготовление
Приготовление основания:
* Печенье, свежий шпинат или руколу и оливковое масло нужно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.
* Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте смесь до однородности.
* Получившуюся смесь выложите в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. С помощью стакана сформуйте бортики и равномерно распределите смесь по дну формы.
* Поместить основу в холодильник, пока будете готовить начинку.
Приготовление начинки:
* Крем-сыр тщательно перемешайте лопаткой или с помощью миксера до однородной консистенции.
* Добавьте нарезанный укроп и огурец (без кожуры), крабовые палочки, разделенные на волокна, нарезанные вареные креветки или слабосоленый лосось. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
* Выложите начинку на основание в подготовленной форме. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на несколько часов или ночью, чтобы десерт хорошо застыл.
* Перед подачей чизкейка украсьте его листьями салата. Такой необычный десерт прекрасно сочетает солоновато-свежие вкусы морских деликатесов с нежным кремовым вкусом чизкейка.
1001sovet