У многих просмотр нового фильма не обходится без снеков и закусок. Однако картофельные чипсы и сухарики – не лучшее лакомство для тех, кто следит за питанием. Вместо этого можно приготовить чипсы из капусты. Они не только хрустящие и ароматные, но и содержат множество полезных веществ. Капуста богата витаминами A, C, K и антиоксидантами, что делает эти чипсы настоящим кладезем.
Ингредиенты:
200 г капусты кале (кудрявая капуста),
2 ст. л. оливкового масла,
щепотка соли.
Приготовление:
Сначала тщательно промойте капусту под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Важно, чтобы листья были сухими, иначе чипсы не будут хрустящими. Оторвите листья от толстых стеблей и нарежьте их на порционные кусочки.
В отдельной посуде смешайте нарезанные листья с оливковым маслом. Аккуратно перемешайте, чтобы оно обволокло каждый листочек. Добавьте щепотку соли и снова перемешайте. Можно также насыпать любимые специи по вкусу, например, паприку или чесночный порошок.
Прогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пекарской бумагой и равномерно разложите листья кале. Следите за тем, чтобы они не перекрывали друг друга, иначе они не смогут равномерно запечься.
Поставьте противень в духовку и выпекайте чипсы примерно 20-25 минут. Важно наблюдать за процессом, так как капуста может быстро подгореть. Чипсы должны стать хрустящими и слегка подрумяниться.
Выньте противень из духовки и дайте чипсам немного остыть. Они станут еще более хрустящими после охлаждения.
Вот и все! Ваши полезные и вкусные чипсы из капусты кале готовы. Они идеально подходят для легкого перекуса или дополнения к основным блюдам. Наслаждайтесь их хрустящей текстурой и насыщенным вкусом без страха навредить фигуре!
Источник: kleo
