*Красное сухое вино выбирай к стейкам и к пицце — оно помогает сбалансировать жирность блюда, и при этом подчеркивает вкус еды. К примеру, аргентинский мальбек и стейк из говядины станут идеальной парой. К насыщенному вкусу мяса подходит соответствующее вино с фруктовыми нотками и пряностями.
*Белое сладкое хорошо сочетается с голубым сыром — благодаря контрасту получается сливочный обволакивающий вкус.
*Шардоне с выдержкой в бочке подходит к индейке в сливочном соусе. Нотки дубовой бочки и ванили дополняют маслянистый вкус мяса.
*Совиньон блан подходит к запеченному лососю. Напиток подчеркнет нежный вкус рыбы благодаря тонким цитрусовым ноткам.
*Полусухой рислинг идеально сочетается с блюдами азиатской кухни. Сладкий вкус напитка создает гармоничный контраст с остротой еды.
*Шампанское и совиньон блан можно смело заказывать к устрицам — морепродукт поможет раскрыть оттенки вкуса вина. К устрицам также хорошо подходит шабли. Минеральная чистота напитка идеально дополняет свежий морской вкус продукта.
*Розе хорошо сочетается с тунцом. Свежий ягодный вкус напитка дополняет вкус рыбы.
*Просекко подойдет к картофелю фри — жирное блюдо смягчит кислотность вина.
*Оранж подойдет к плову. Пряное блюдо подарит необычное сочетание с фруктовыми и цитрусовыми оттенками оранжевого вина.
*Портвейн можно закусывать шоколадом. Сладкое вино хорошо сочетается с шоколадным десертом и станет прекрасным завершением ужина.
Источник: lisa