Апельсиновое масло – продукт, который пробовали далеко не все. Яркий цвет, бархатистая текстура, невероятный насыщенный вкус апельсина и питательность обычного масла дают невероятный микс. Приготовить такое масло очень просто в домашних условиях. Своим рецептом поделилась кулинарный блогер Ангелина. Предлагаем испытать этот рецепт и удивить близких и друзей необычным дополнением к чаепитию.
Рецепт сливочно-апельсинового масла
Ингредиенты:
сок двух апельсинов;
цедра двух апельсинов;
сахар – 100 гр;
яйца – 4 шт;
соль – щепотка;
кукурузный крахмал – 1 ч. л;
масло сливочное — 90 гр.
Способ приготовления:
С апельсинов снять цедру и выжать сок. В сотейник с толстым дном всыпать сахар, добавить яйца, соль, крахмал, перемешать венчиком. Добавить сок и цедру апельсинов.
Варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Затем в получившуюся массу добавить сливочное масло, размешать до однородности.
Снять с огня, процедить через сито, разлить по баночкам.
Источник: 1001sovet
