Яркий и вкусный салат с пекинской капустой, апельсинами и курицей станет настоящим украшением праздничного стола и порадует присутствующих необычным сочетанием вкусов.
Праздничный салат с апельсинами и пекинской капустой
Ингредиенты:
- Пекинская капуста – 200-300 гр;
- Отваренная куриная грудка – 200-300 гр;
- Морковь свежая – 1 шт;
- Огурец свежий – 1 шт;
- Яйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт;
- Консервированная кукуруза – 100 гр;
- Апельсины, очищенные от кожуры и прослоек, – 1-2 шт;
- Сметана или майонез для заправки. Можно также вместо майонеза заправить растительным маслом, лимонным соком и горчицей.
Способ приготовления:
Отваренную курицу и яйцо порезать тонкими полосками, морковь натереть на терке для моркови по-корейски, апельсины разобрать на дольки и порезать небольшими кусочками, капусту пошинковать.
Все ингредиенты смешать в глубокой миске, добавить сок половины апельсина, заправить майонезом посолить, поперчить по вкусу и можно подавать. Если перед подачей к столу салат немного постоит в холодильнике, его вкус будет еще более насыщенным.
