Зеленый сахар: стевия - в чем польза и особенности?

Что такое стевия Как мы уже говорили, стевия — растение, а точнее кустарник. В его листях содержатся гликозиды стевиола, что и является тем самым сахарозаменителем. Стевия растет по большей части в Китае, Бразилии и Японии. Ее часто добавляют в выпечку или просто заваривают с чайными листьями. В чем польза стевии Помимо своей основной функции — растительный заменитель сахара, стевия обладает еще и противовоспалительными свойствами, что особенно важно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Так ли она необходима в качестве заменителя сахара? Точного ответа на этот вопрос не существует, как поясняет наш эксперт. В некоторых исследованиях стевия давала положительный результат, не провоцируя повышение глюкозы в крови, однако есть и другие научные работы, в результате которых не было выявлено значительного улучшения состояния после употребления стевии. Что точно доказано — стевия не принесет дополнительных калорий. Стевия и диабет К плюсам можно отнести тот факт, что стевия не поднимает уровень глюкозы в крови и не влияет на инсулин. Не забывайте, что в готовые подсластители на основе стевии могут подмешивать сахара, так как вкус растения довольно горький. В этом смысле стоит быть осторожнее при покупке готового сахарозаменителя и внимательно читать состав. В каких количествах можно употреблять стевию Как говорит наш эксперт, суточная норма не должна превышать 4 мг на кг веса. При этом некоторые сахарозаменители содержат сахароспирты, а значит, могут вызывать вздутие живота и расстройство желудка. Так ли необходима стевия в рационе По словам диетолога, само включение стевии не делает ваш рацион автоматически здоровым. Необходимо скорректировать меню по собственным потребностям и придерживаться комфортного рациона, сохраняя баланс. Стевия в этом случае является лишь вспомогательным продуктом, если вы планируете снизить употребление сахара. womanhit