Сахарный диабет (СД) – это эндокринное заболевание, характеризующееся хроническим повышением уровня сахара в крови вследствие абсолютного или относительного дефицита инсулина. Заболевание приводит к нарушению всех видов обмена веществ, поражения сосудов, нервной системы, а также других органов и систем.
Кто находится в зоне риска
* Люди с избыточным весом;
* 45 лет и старше;
* имеют семейный анамнез диабета или сердечных заболеваний;
* страдают высоким кровяным давлением;
* ведут малоподвижный образ жизни.
Какие симптомы сахарного диабета?
Симптомы сахарного диабета I типа:
* Существенная потеря веса
* Жажда (больные могут выпивать 3-5 л воды, иногда даже больше)
* Частое мочеиспускание (как днем, так и ночью)
* Сухость во рту
* Раздражительность
* Быстрая утомляемость, сонливость
* Тошнота, иногда рвота
Второстепенными признаками диабета 1-го типа у детей следует отметить появление ночного недержания мочи.
Симптомы сахарного диабета II типа:
* Онемение и судороги ног
* Болевые ощущения в конечностях
* Жажда
* Помутнение в глазах
* Плохое заживление ран
* Выпадение волос на ногах
Симптомы диабета 2-го типа проявляются не сразу, они слабо выражены, поэтому трудно выявить их.
Что нельзя есть людям с сахарным диабетом и какие продукты есть
Врач-эндокринолог Анастасия Галецкая рассказывает о диете, которую нужно поддерживать при диабете. Она отмечает, что нельзя питаться хаотично, нужно употреблять пищу систематически, трижды в день. Избегать быстрых углеводов и фастфуда, не подслащивать напитки, отказаться от фруктозы и диабетиков, не употреблять консервацию и заменить сладости натуральными подсластителями.
Какие белки нельзя употреблять при сахарном диабете
* жирное, жареное мясо,
* бекон,
* кожуру от птицы,
* сыры с высокой жирностью,
* жареную рыбу.
Лучше употреблять:
* мясо индюка, курятина, другое нежирное мясо,
* яйца и молочные продукты,
* рыба, кальмары, креветки и другие морепродукты,
* растительные белки, содержащиеся в бобовых, тофу, орехи.
Углеводы, которые следует исключить:
* мука и продукты из него,
* белый рис,
* манную крупу, манные каши.
* картофель фри, жареный картофель.
Необходимые углеводы можно брать в:
* целозерновых изделиях,
* гречневой каше,
* пшенной каше,
* киноа, овсяной каше,
* буром рисе,
* печеном картофеле и батате.
Каким жирам сказать "нет"
Трансжирам животного и растительного происхождения, как, например, смалец, кокосовое масло, пальмовое масло, лучше заменить оливковым, рапсовым маслом, натуральными жирами растительного происхождения, красной рыбой, скумбрией, сельдью — продуктами с высоким содержанием омега жирных кислот.
