Эмма Морано запомнилась всему миру. Она родилась в Италии в 1899 году и прожила невероятные 117 лет. В 2016 году Эмма стала последним человеком на Земле, появившимся на свет в XIX веке. Она стала свидетельницей двух мировых войн, первого полета человека в космос и других важных исторических событий, пережила смену более 90 итальянских правительств, была современницей множества научных открытий.
Как и многие долгожители, она отличалась умением сохранять оптимизм и спокойствие при любых испытаниях судьбы. Ее жизненные принципы были просты: не позволять стрессу управлять вами, быть верными своим привычкам и пути. А еще свое долголетие она объясняла двумя факторами: решением больше не выходить замуж и необычной диетой.
Врач, который наблюдал Эмму почти 30 лет, утверждает, что главной причиной ее долголетия были не питание и образ жизни, а генетика. Ее мать прожила 91 год, а несколько сестер дожило до 100 и более лет. Тем не менее, это все же меньше, чем сама Эмма. Поэтому стоит прислушаться к ее рекомендациям внимательнее!
Два слагаемых долголетия от Эммы Морано
Добровольное одиночество
Одна из причин долголетия по словам самой Эммы — осознанное решение быть одной. Потеряв возлюбленного в годы Первой мировой, в 20 лет она вынуждена была выйти замуж за совсем другого мужчину. Брак не приносил ей радости. А когда в 1938 году умер совсем маленький ребенок Эммы, она решила разорвать тяготящий ее союз и больше не вступать в брак.
Для нее одиночество стало благом: помогло разобраться в себе, обрести гармонию и жить свободно. Она считала, что именно избавление от стресса, связанного с отношениями, позволило ей прожить долгую жизнь.
Почему одиночество иногда полезно: мнение психологов
Очевидно, в эпоху Эммы, да и намного позже, когда женщины не имели права выбирать партнера, а в браке выполняли обслуживающую функцию и были домохозяйками-затворницами, одиночество приносило облегчение. Достаточно посмотреть сериал по роману Элены Ферранте «Моя гениальная подруга», где действие происходит в Италии.
Современные исследования тоже показывают: замужние женщины живут немного меньше незамужних, в целом у таких людей выше стресс из-за совмещения обязанностей домохозяйки и работающей женщины. Но тут важно помнить: все они касаются поколения, родившегося в первой половине XX века. А ведь институт брака и распределение ролей в семье заметно изменились ближе к концу XX века, причем во всем мире.
Поэтому все зависит от предпочтений самого человека и от того, как строятся отношения в семье. Ведь гармоничное партнерство, напротив, снижает уровень стресса и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Но в одном психологи едины: время наедине с собой — ценный ресурс. Оно позволяет лучше понять свои желания, приоритеты и цели, перезагрузиться. Кроме того, в одиночестве человек учится полагаться на себя и верить в свои силы. Поэтому если вы временно одиноки — не стоит воспринимать это как наказание, лучше сконцентироваться на преимуществах и использовать период с пользой.
Необычная диета
Второй секрет долголетия Эммы — довольно странная диета. Около ста лет ее ежедневный рацион состоял почти исключительно из трех яиц: два сырых она ела на завтрак, а омлет из одного яйца — на обед. В пожилом возрасте она сократила количество яиц до двух в день, но привычке не изменила.
К яйцам женщина пристрастилась еще в юности: после Первой мировой войны врачи диагностировали у нее анемию (дефицит железа) и посоветовали употреблять больше белковой пищи.
Ну а любимым напитком Эммы была итальянская виноградная водка — граппа. Эмма готовила ее сама, добавляя травы и специи, и каждый день позволяла себе одну ложку.
Так ли полезны яйца: мнение науки
Монодиета, по мнению большинства врачей, в целом не полезна. Однако пользу яиц нельзя отрицать: по сути это настоящий суперфуд. Они богаты белком, который нужен для роста и восстановления тканей, витаминами A, D, E, группы B и такими минералами, как железо, цинк и селен. Лецитин, содержащийся в желтке, улучшает работу мозга и поддерживает здоровье печени. А холин помогает укреплять память и нервную систему.
Почему же употребление яиц считается опасным? Есть мнение, что в них много холестерина, вредного для сердца и сосудов. Однако исследования доказали, что умеренное потребление яиц (2-3 штуки в день) не повышает уровень «плохого» холестерина. И наоборот, помогает поддерживать баланс липидов в крови.
Другой миф — якобы яйца способствуют набору веса. Но на самом деле они идеально подходят для тех, кто следит за фигурой. Белок дает чувство насыщения, а низкая калорийность делает яйца отличным выбором для завтрака.
Также многие люди боятся, что яйца могут влиять не гормональный фон, ведь это яйцеклетки курицы. Но не пугайтесь — они абсолютно безопасны для употребления. Белок, содержащийся в яйцах, служит строительным материалом для выработки собственных гормонов, в том числе инсулина, серотонина и гормонов щитовидной железы. А желток — строительный материал для половых гормонов: эстрогена, прогестерона, тестостерона (читайте также: Среди каких знаков Зодиака больше всего долгожителей — вдруг вы среди них).
Наконец, про этические соображения: в тех яйцах, что мы покупаем в магазине, нет эмбрионов, они неоплодотворенные. Это всего лишь питательный продукт, предназначенный для развития цыпленка в случае оплодотворения — источник белков, жиров, витаминов и минералов.
Так что критики могут отдохнуть — яйца давно реабилитированы наукой. Главное, выбирать качественный продукт и не злоупотреблять им. Также помните, что готовить яйца лучше без масла — варить, готовить на пару или запекать.