Наша любовь к нему объясняется требованиями кишечника. Но баловать его в этом случае не стоит.
Не секрет: то, что мы едим, напрямую влияет на оборонные силы нашего организма. Если в рационе в основном быстрые углеводы: хлеб, рис, макароны, картофель, сахар, то в кишечнике поселятся бактерии, которые любят именно такую еду. Но пользы от них не будет. И, наоборот, пища, богатая клетчаткой, поможет заселить кишечник бактериями, которые будут укреплять иммунитет, пишет Doctorpiter.
«Клетчатка также стимулирует проходимость кишечника, — говорит известный иммунолог Якуб Абрамсон. — Постбиотики крайне важны для нашего здоровья, но без кишечных бактерий ряд из них наш организм выработать не в состоянии».
Но есть, по мнению эксперта, продукт, который смело можно назвать медленным убийцей организма. И он есть в рационе каждого, в том числе в скрытом виде.
«Я считаю сахар худшим наркотиком на свете, — говорит иммунолог. — Мы не хотим этого признавать, потому что он убивает очень медленно, он вкусный, и наши дети его обожают. Но чрезмерное потребление сладкого приводит к ожирению».
Есть у сахара и другие опасные особенности. По словам Абрамсона, исследования показали: сахар провоцирует воспаления и моментально подавляет работу фагоцитов, то есть помогает размножиться вредным бактериям.
«Наша любовь к сладкому объясняется, в частности, тем, что наш микробиом требует сахара, — говорит иммунолог. — Но сахар повышает уровень триглицеридов. Это приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и так далее. В общем, сахар — очень сладкий медленный убийца».