Назван продукт, который вдвое повышает риск развития рака желудка. По мнению специалистов Научно-исследовательского института Национального онкологического центра в Касиве (Япония), это обычная соль.
Лучше избежать, чем лечить
Рак — это болезнь, которая может принимать множество форм и характеризуется быстрым размножением злокачественных клеток. К счастью, всё больше пациентов побеждают рак благодаря достижениям науки, в том числе и благодаря возросшему количеству обнаружений заболевания на ранних стадиях, сообщает Aussiedlerbote. Однако, несмотря на это, специалисты подчёркивают, что в центре внимания должна оставаться профилактика рака. Управление факторами риска, такими как диета, может значительно уменьшить риски.
Риск развития рака желудка: исследование
Исследовательская группа из Научно-исследовательского института Национального онкологического центра в японском городе Касива изучила питание и вредные привычки более 40 000 японцев в течение 11 лет. Результаты показали, что соль влияет на развитие рака желудка.
Исследователи просмотрели анкеты с описанием диетических привычек всех участников. Среди 18 864 мужчин специалисты выявили 358 случаев рака желудка. Среди 20 381 человека было зарегистрировано 128 случаев заболевания. Учёные заметили, что в группе любителей соли, которые потребляют от 12 до 15 граммов соли в день, произошло удвоение риска заболевания.
«В дополнение к потреблению соли исследование также показывает, что курение и недостаточное количество фруктов и овощей в диете увеличивает риск рака желудка, особенно у мужчин», — добавил руководитель исследования Шоичиро Цугане.
Симптомы рака желудка
* Резкое снижение массы тела.
* Быстрое чувство сытости во время еды, когда вы чувствуете переполненность в желудке, несмотря на то, что съели мало.
* Ноющие боли, отдающие в спину и поясницу. Чем более развита опухоль, тем интенсивнее боль.
* Кровотечения из ЖКТ из-за разрушения сосудов. Могут проявляться в виде рвоты с кровью или чёрного стула.
* Анемия.
Как ещё соль влияет на организм
Давно известно, что потребление соли увеличивает риски развития таких сердечно-сосудистых заболеваний, как высокое давление, болезни сердца и инсульт. Это связано с тем, что соль уменьшает количество воды в организме, что, в свою очередь, заставляет сердце работать с большей нагрузкой.
Новое исследование показало, что люди, которые постоянно едят сильно соленые блюда, также могут увеличить риск развития рака желудка в два раза.
Солите еду правильно
Недостаток соли в диете также может вызвать серьёзные проблемы. Как известно, соль на 60% состоит из хлора и на 40% из натрия. Последний является важнейшим внеклеточным электролитом и влияет на множество процессов в организме.
Дело в том, что при разложении натрия выделяются ионы, которые принимают участие во внутриклеточных электрических процессах. Благодаря этому регулируются самые важные функции организма: это касается, прежде всего, кровяного давления, а также здоровья мышц и нервной системы.
Международные здравоохранительные организации, такие как ВОЗ, официально рекомендуют для здорового взрослого человека дневную норму соли в количестве 5 граммов. Это одна чайная ложка — однако важно помнить, что в эту норму входит не только соль, добавленная из солонки, а также полученная из съеденных продуктов.