Польза кешью
Если вы постараетесь включить этот орех в свой повседневный рацион, то это точно будет не зря, сообщает Doctorpiter. Посудите сами: в одной порции (это 28 граммов или горсточка размером с кулак) содержится:
157 калорий,
12,4 г полезного жира,
7,8 г насыщенных жиров,
8,6 г углеводов,
0,9 г клетчатки,
1,7 г сахара,
5,2 г белка,
1,9 мг железа (11% суточной нормы),
82,8 мг магния (20% суточной нормы),
1,6 мг цинка (21% суточной нормы),
9,7 мг витамина К (8% суточной нормы),
5,6 мкг селена (10% суточной нормы).
Медики рекомендуют есть орехи каждый день, если у вас нет никаких ограничений по здоровью. Их можно добавлять в основные блюда или же брать на работу в качестве перекуса.
Чем именно полезны орехи кешью? Разбираемся вместе с экспертами.
1. Укрепят иммунитет
«Одна порция орехов кешью обеспечивает 10% рекомендуемого суточного количества железа. Этот минерал способствует укреплению иммунной системы», — говорит эксперт по питанию Тоби Амидор.
2. Уменьшат воспаление
Кешью богат полифенолами и каротиноидами, которые считаются антиоксидантами. Они помогают уменьшить внутреннее воспаление в организме и могут в конечном итоге снизить риск некоторых хронических заболеваний.
Исследования показывают, что жареные орехи кешью содержат несколько больше антиоксидантов, поэтому можете чередовать в рационе жареные и сырые.
3. Помогут костям
Всего 28 граммов кешью обеспечивают 8% рекомендуемой суточной нормы витамина К. Именно этот микроэлемент, согласно выводам ученых, может играть ключевую роль в поддержании здоровья костей.
4. Защитят от рака
Здесь тоже ключевую роль играют антиоксиданты. Эти вещества помогают нейтрализовать свободные радикалы, тем самым защищая ваш организм от болезней и помогая клеткам оставаться здоровыми.
5. Поддержат функционирование мозга
Большую часть мозга составляет жировая ткань. Поэтому мозгу ежедневно необходимы полезные жирные кислоты. Кешью – один из естественных растительных продуктов, богатых жирами и поддерживающих мозг.
Согласно некоторым исследованиям, дефицит жирных кислот приводит к повышению риска таких психических расстройств, как СДВГ (синдром дефицита внимания и гиперактивности), тревога или депрессия, дислексия и деменция.
7. Снизят риск развития диабета
Кешью – отличный источник ненасыщенных жиров. Ненасыщенные жиры способны замедлять скорость проникновения сахара в кровоток. Кешью обладает антидиабетическими свойствами благодаря своим активным ингредиентам, которые называются анакардовой кислотой. Эта кислота отвечает за стимуляцию транспортировки глюкозы и осуществляет над ней контроль.
8. Помогут предотвратить головную боль
Орехи кешью богаты растительными фитостеринами, которые снижают продолжительность и интенсивность головных болей, а также могут полностью ее предотвратить.
9. Здоровые нервы
Магний сосредоточивается в поверхностном слое костной ткани, что предотвращает попадание в нервные клетки кальция и, следовательно, расслабляет кровеносные сосуды и мышцы.
10. Полезен для мышечной ткани.
Кешью обладает тонизирующим, антибактериальным и противовоспалительным свойствами. Орех популярен у спортсменов, его часто употребляют после тяжелых физических нагрузок. Также его можно принимать при стрессовых ситуациях.