Витамин B12 важен для нашего организма. Возможный дефицит опасен и часто становится заметным только спустя годы. Вам следует обратить внимание на эти симптомы, советует Aussiedlerbote. В чем выражается опасный дефицит магния для сердца?
Зачем нужен магний
Магний участвует практически во всех обменных процессах в организме. Вот лишь небольшая часть его функций:
- формирует формы витаминов В1, В2, В3, В5, В6;
- участвует в реакциях метилирования, синтезе ДНК и РНК;
- обеспечивает нормальное функционирование нервной системы ребёнка на всех этапах развития;
- участвует в синтезе антиоксидантов;
- отвечает за мышечное сокращение и расслабление;
- участвует в структурном развитии костей;
- контролирует уровень глюкозы;
- улучшает проводимость импульсов в нервной ткани.
В рационе большинства современных людей магния не хватает. Связано это с истощением запасов питательных веществ в почве и с обилием рафинированных (то есть обработанных) продуктов (к ним относятся, например, колбасы и сосиски). Кроме того, негативно на уровне магния сказывается и образ жизни в крупных городах: хронический стресс, избыток простых сахаров, употребление кофе и алкоголя.
К дефициту этого элемента могут приводить не только вредная пища и напитки. Например, избыточное потребление пищевых волокон снижает усваивание магния на 60% из-за содержания фитиновой кислоты. При установленном дефиците магния следует избегать продуктов с повышенным содержанием оксалатов — они в меньшей степени, но также ухудшают усвоение (шпинат, бобы, сладкий картофель и т. п.).
Признаки дефицита магния
Ранние признаки дефицита магния не всегда могут быть распознаны даже специалистами. Дело в том, что симптомы не специфичны и их легко спутать с другими расстройствами.
Наиболее чувствительна к изменениям нервная система, поэтому дефицит в первую очередь проявляется неврологическими симптомами:
- слабость, апатия;
- потеря аппетита;
- сонливость или, наоборот, чрезмерное возбуждение;
- головная боль;
- нарушения памяти;
- тремор.
- мышечные спазмы или подёргивания (особенно в икроножных мышцах);
- мышечные боли, слабость;
- учащённое сердцебиение;
- одышка при физической нагрузке;
- склонность к отёкам;
- болезненные менструации;
- мигрень;
- храп.
Опасный дефицит магния для сердца
Для функционирования человеческого организма необходимы различные витамины, минералы и микроэлементы. Витамин В12 участвует в большом количестве функций организма. Люди, которые питаются разнообразной пищей, обычно не испытывают недостатка в этом витамине. Обзор того, кто подвержен высокому риску дефицита и как проявляется дефицит витамина B12.
Термин «витамин B12» относится не к одному витамину, а к целой группе соединений с одинаковым действием — так называемым кобаламинам. Они жизненно необходимы для организма. Они помогают в образовании крови и нового генетического материала ДНК. B12 также участвует в делении клеток и расщеплении некоторых жирных кислот, согласно данным Немецкого общества питания. Дефицит витамина B12 может нарушить эти процессы, что иногда несет серьезные последствия для здоровья.
Витамин B12: что говорит о дефиците
Симптомы и причины дефицита магния для сердца могут быть самыми разнообразными. Каждый, кто заметил недостаток, должен сначала внимательно изучить свои пищевые привычки. Это связано с тем, что наш организм не может сам производить B12, а может только усваивать и использовать его через продукты животного происхождения.
B12 хранится в основном в печени. Хорошие источники этого витамина — это мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Морепродукты также содержат витамин В12. Следы этого витамина также можно найти в растительных продуктах, таких как квашеная капуста.
Необходимо учитывать некоторые моменты
Немецкое общество питания приводит примерное значение адекватного потребления витамина B12. Это 4,0 микрограмма в день для подростков от 13 лет и взрослых. Для сравнения, в 100 граммах горного сыра содержится около 0,81 микрограмма B12. Содержание витамина B12 особенно высоко в мясе или рыбе. Например, в лососе содержится от 2 до 3 микрограммов на 100 граммов. Кто подвержен высокому риску дефицита?
Дефицит витамина B12 встречается довольно редко, поскольку организм, как правило, переизбыточен западной диетой. Однако есть определенные группы, у которых риск дефицита выше. Особенно при веганской диете витамин В12 становится более важным. Это связано с тем, что те, кто придерживается веганской диеты, полностью отказываются от продуктов животного происхождения, а значит, и от поступления витамина B12.
Какие продукты богаты магнием
Специалисты напоминают, что дефицит магния можно выявить обратившись к врачу и сдав анализы. Чтобы уменьшить недостаток этого элемента, можно включить в рацион следующие продукты:
- жареные орехи (миндаль, кешью, арахис);
- тыквенные семечки;
- семена льна;
- цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой;
- нежирные молочные продукты (молоко, йогурт);
- шпинат;
- темный шоколад (70-85% какао).
