Вы будете приятно удивлены, узнав, что винегрет можно заправлять не только маслом, но и соусом с горчицей. Это придаст ему более насыщенный, ароматный и вкусный вкус.
Список ингредиентов:
* две средние свеклы;
* две большие моркови;
* четыре средние картофелины;
* два солёных огурца;
* 150 граммов квашеной капусты;
* зелёный горошек;
* половина чайной ложки кориандра;
* одна столовая ложка горчицы в зёрнах;
* четыре столовые оливкового масла;
* одна столовая ложка винного уксуса;
* соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
* Подготовьте овощи: отварите их до готовности, после чего очистите от кожуры и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Переложите нарезанные овощи в объёмную глубокую миску.
* К овощам добавьте квашеную капусту и огурцы, предварительно нарезанные кубиками аналогичного размера. Затем внесите в смесь консервированную фасоль и зелёный горошек.
* Приготовьте заправку: в отдельной посуде соедините зернистую горчицу, оливковое масло и винный уксус. Тщательно перемешайте ингредиенты, затем отрегулируйте вкус, добавив соль и молотый чёрный перец по своему предпочтению.
* Полейте салат приготовленным соусом, равномерно распределяя заправку по всем ингредиентам. Добавьте кориандр и аккуратно перемешайте блюдо.
Комментарии
(0)