Яичница в форме сердца с сосиской: завтрак для двоих

Ингредиенты (3 порции):

* Сосиски — 3 шт.
* Яйца — 3 шт.
* Зелень для украшения — 15 г
* Соль — по вкусу
* Растительное масло для жарки — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Очистить сосиски.
2. Отварить 2-3 минуты для эластичности.
3. Разрезать сосиску вдоль, не до конца.
4. Края сосиски выворачиваем наружу и скрепляем зубочисткой.
5. Обжарить на сковороде 1-2 минуты на среднем огне.
6. Перевернуть и прижать лопаткой, чтобы плотно прилегали.
7. Вбить в каждое сердечко яйцо, немного белок может вытечь — это исправится ножом после приготовления.
8. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-12 минут до готовности белка.
9. Выложить на тарелку и украсить зеленью по вкусу.

Источник