Ингредиенты:
* филе курицы - 2 шт.
* специи к курице - 1 ч.л
* сметана - 2 ст.л
* лимонный сок - 1 ст.л
* соевый соус - 50 г
* картофель - 3-4 шт.
* лук - 1 шт.
* шампиньоны - 400 г
* чеснок - 3 зубчика
* сливочное масло - 20 г
* сыр - 150 г
* соль, черный перец - по вкусу
Приготовление
* Филе курицы нужно порезать на средние кусочки, добавить специи, соевый соус, лимонный сок и сметану. Все перемешайте и отставьте мариноваться.
* Картофель нарежьте на тонкие слайсы и выложите в форму для запекания слоями, каждый слой посолите, поперчите и смажьте маслом.
* Отправьте в духовку на 20-30 минут при 200°.
* На сковороде обжарьте лук до мягкости, выложите шампиньоны и жарьте пока не испарится лишняя жидкость. Добавьте соль, перец, сливочное масло, чеснок и обжарьте несколько минут.
* Собираем запеканку: на картофель выкладываем филе, затем грибы и сверху тертый сыр. Отправляем в духовку на 15-20 минут при 220°.