Почему стоит попробовать
* Полезные ингредиенты. Творог — источник белка и кальция, а укроп добавляет свежести и аромата.
* Легкость в приготовлении. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.
* Сытное и вкусное блюдо. Этот пирог отлично подойдет как основное блюдо, закуска или второе.
Ингредиенты:
150 г укропа
3 зубчика чеснока
400 г творога (жирностью 5–18%)
70 мл сливок (жирностью 30–38%)
3 яйца
1 ч. л. сладкой молотой паприки
500 г слоеного дрожжевого теста
1 желток для смазывания
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
* Разогрейте духовку до 180 °C.
* Промойте укроп и аккуратно удалите стебли. Мелко порежьте укроп и оставьте в отдельной миске.
* Очистите чеснок, раздавите его и измельчите ножом.
* В большой миске смешайте творог, сливки и яйца. Используйте блендер для достижения однородной консистенции.
* Добавьте к смеси укроп, чеснок, паприку, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы. Начинка готова!
* Раскатайте слоеное тесто и равномерно распределите его по форме для запекания, чтобы края немного свисали.
* Выложите начинку в тесто ровным слоем. Заверните края теста внутрь, чтобы сформировать бортики.
* Открытые участки теста смажьте желтком для придания золотистой корочки.
* Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке примерно 45 минут, пока он не станет румяным и аппетитным.
* Перед подачей дайте пирогу немного остыть. Нарежьте его на порции и подавайте как теплым, так и холодным!
Источник: gorodche