Отступаем от классики: рецепт чизбургера из лаваша

Такой перекус можно взять на пикник, работу или даже подать к семейному обеду. Попробуйте приготовить по рецепту со страницы iramsfoodstory – это быстро, просто и очень вкусно.

Для котлетыГовяжий фарш 900 гСольМаслоДля соусаМайонез 4 ст. лКетчуп 2 ст. лОстрый соус 1 ст. лИзмельченный маринованный хлопенье 1 ст. лСвежеизмельченный чеснок 1 ч. лНарезанный красный лук 1 ст. лСольЧерный перецЧесночная приправаПерец чилиДля начинкиНарезанный салатБольшой помидор 1 шт.Большая красная луковица 1 шт.Маринованные халапеньо и огурцыСыр чедер 5-6 ломтиковКарамелизованный белый лук 2-3 шт.ЧипсыБольшой лаваш 5-6 шт.Маленький лаваш 5-6 шт.

Сформируйте из говяжьего фарша ровные котлеты, приправьте солью и обжарьте на разогретом масле. Готовьте по 4 мин с каждой стороны к желаемой готовности. Отложите на тарелку.В миске смешайте все ингредиенты для соуса: майонез, кетчуп, острый соус, халапеньо, чеснок, лук и специи. Поставьте в холодильник до момента уборки чизбургера.Уложите большую тортилью на ровную поверхность, разместите котлету по центру.На котлету выложите салат, помидоры, красный лук, маринованные халапеньо, ломтики чедера и карамелизированный лук.Щедро смажьте соусом и посыпьте чипсами.Положите сверху маленький лаваш, чтобы закрыть начинку. Загните края большого лаваша в центр, создав 3-4 складки.Обжарьте сложенную сторону на горячей сковороде с маслом 3 мин до золотистого цвета, переверните и обжарьте другую сторону.

* Выбирайте качественный лаваш, чтобы он не трескался во время заделки.* Слишком многие ингредиенты затрудняют заделывание.* Жарьте на среднем огне, чтобы лаваш не пригорел, а внутри все хорошо прогрелось.* Добавляйте авокадо, бекон или грибной соус для новых вкусовых впечатлений.Такой чизбургер не только вкусен, но и практичен – его можно взять с собой на перекус, но и дети будут в восторге.Источник: tsn