Готовим рыбные пельмени: рецепт необычного, но очень вкусного блюда

Еда
Люблю! 19:15, 18 февраля, 2025 0

Рыбные пельмени — блюдо малоизвестное, но очень вкусное. Своим проверенным рецептом поделилась кулинарный блогер Катерина Мовчан. Приготовьте такие пельмени и удивите своих домочадцев или гостей.

 
Рыбные пельмени

Ингредиенты на 1 кг пельменей:

* рыбный фарш — 350 гр;

* лук натертый на терку или пропущенный через мясорубку — 110 гр;

* соль и перец — по вкусу.

Для теста:

* мука — 600 гр;

* вода — 180 мл;

* растительное масло — 30 мл;

* яйца — 2 шт;

* соль.

Приготовления:

* Смешать воду, яйца, растительное масло и соль.

* В миску всыпать муку (лучше сразу возьмите 580–590 г, а затем муку можно добавить в процессе вымешивания). В центре миски сделать в муке ямку и влить жидкость. И замесить тугое, эластичное тесто.

* Замотать в пленку и оставить релаксировать минимум на полчаса. Потом кусочек теста раскатать, вырезать небольшие кругляшки и вылепить фантастически вкусные пельмени вручную или с помощью специальной формы.

* Сварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Варить после закипания 2–3 минуты.

Важно! Для пельменей можно брать любую рыбу, включая лосося или форель

1001sovet

Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда Секреты кулинаров: 5 способов обогатить вкус супа

Опытные домохозяйки и профессиональные повара уверены, что даже небольшая щепотка приправы может изменить вкус блюда. В следующий раз, когда вы будете готовить, попробуйте воспользоваться одним из этих полезных советов.

Еда Миндальные батончики: простой и полезный десерт на каждый день

Если вы ищете вкусный и полезный перекус, эти миндальные батончики будут отличным выбором. Всего четыре ингредиента и минимальные усилия — и ваш полезный десерт готов. Рекомендуем сразу готовить двойную порцию - хранить её в холодильнике можно до месяца.

Еда Легкий и изысканный десерт: готовим "ленивый" «Наполеон» в стакане за 15 минут

Если вам нравится вкус классического торта "Наполеон", но процесс приготовления с раскатыванием коржей и долгим временем в духовке кажется утомительным, обратите внимание на этот десерт. Он завоевал популярность благодаря своей простоте и элегантной подаче.

Еда Соль в фастфуде: почему не стоит верить этикеткам

Некоторые блюда содержат натрия больше, чем составляет рекомендованная суточная норма.

Читайте еще

Еда Тако с сочным фаршем и овощами: рецепт интересной закуски

Тако – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение, сочетающее в себе хрустящие тортильи, ароматное мясо, нежный сыр и пикантный соус. Они станут прекрасной идеей для ужина в кругу семьи или неформального дружеского застолья.

Еда Нежно и сочно: рецепт курицы по-грузински

Куриное мясо – один из самых универсальных и популярных продуктов. Оно быстро готовится, не отягощает желудок и подходит для множества самых разнообразных блюд. Кулинарный блогер Катерина Мовчан поделилась рецептом курочки по-грузински. На выходе получается пряное, горячее и нереально вкусное кушанье, которое легко готовится.

Еда Просто, но со вкусом: омлет со шпинатом и травами

Омлет омлету рознь: пора попробовать что-то новенькое! Причем, ваш вкусный питательный завтрак будет готов за несколько минут. Сливки можно заменить на кокосовое молоко.

Еда И закуска, и гарнир: готовим яйца в духовке по-шотландски

Шотландское яйцо — это сваренное вкрутую или всмятку яйцо, завернутое в слой колбасы или фарша, обвалянное в сухарях и обжаренное во фритюре и в духовке. Их можно подавать как закуску, перекус или гарнир. Это также может быть легким основным блюдом в сочетании со свежим салатом. Делимся полным пошаговым рецептом.