Готовим рыбные пельмени: рецепт необычного, но очень вкусного блюда

Еда
Люблю! 19:15, 18 февраля, 2025 0

Рыбные пельмени — блюдо малоизвестное, но очень вкусное. Своим проверенным рецептом поделилась кулинарный блогер Катерина Мовчан. Приготовьте такие пельмени и удивите своих домочадцев или гостей.

 
Рыбные пельмени

Ингредиенты на 1 кг пельменей:

* рыбный фарш — 350 гр;

* лук натертый на терку или пропущенный через мясорубку — 110 гр;

* соль и перец — по вкусу.

Для теста:

* мука — 600 гр;

* вода — 180 мл;

* растительное масло — 30 мл;

* яйца — 2 шт;

* соль.

Приготовления:

* Смешать воду, яйца, растительное масло и соль.

* В миску всыпать муку (лучше сразу возьмите 580–590 г, а затем муку можно добавить в процессе вымешивания). В центре миски сделать в муке ямку и влить жидкость. И замесить тугое, эластичное тесто.

* Замотать в пленку и оставить релаксировать минимум на полчаса. Потом кусочек теста раскатать, вырезать небольшие кругляшки и вылепить фантастически вкусные пельмени вручную или с помощью специальной формы.

* Сварить пельмени в кипящей подсоленной воде. Варить после закипания 2–3 минуты.

Важно! Для пельменей можно брать любую рыбу, включая лосося или форель

1001sovet

Комментарии (0)


Статьи по теме

Еда Икра: полезные свойства и лучшие сочетания

Икра — это не только деликатес, но и источник множества витаминов и микроэлементов. Давайте разберемся, какая икра самая полезная и как правильно ее подавать.

Еда Куриные грудки с хурмой: нежный вкус на вашем столе

Приготовьте невероятное блюдо из куриных грудок с хурмой, которое удивит вас своим необычным сочетанием вкусов. Этот рецепт прост в исполнении, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Еда Секреты приготовления идеального рождественского штоллена

Штоллен — это не просто сладкий хлеб, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое имеет свои секреты. Узнайте, как правильно замачивать сухофрукты, использовать масло и подходить к тесту, чтобы ваш штоллен получился невероятно вкусным и ароматным.

Еда Вертуты с яблоками и тыквой: нежный вкус домашней выпечки

Порадуйте своих близких аппетитными вертутами с яблочной и тыквенной начинками! Это простое и вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь ароматом домашней выпечки.

Читайте еще

Еда Тако с сочным фаршем и овощами: рецепт интересной закуски

Тако – это не просто блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение, сочетающее в себе хрустящие тортильи, ароматное мясо, нежный сыр и пикантный соус. Они станут прекрасной идеей для ужина в кругу семьи или неформального дружеского застолья.

Еда Нежно и сочно: рецепт курицы по-грузински

Куриное мясо – один из самых универсальных и популярных продуктов. Оно быстро готовится, не отягощает желудок и подходит для множества самых разнообразных блюд. Кулинарный блогер Катерина Мовчан поделилась рецептом курочки по-грузински. На выходе получается пряное, горячее и нереально вкусное кушанье, которое легко готовится.

Еда Просто, но со вкусом: омлет со шпинатом и травами

Омлет омлету рознь: пора попробовать что-то новенькое! Причем, ваш вкусный питательный завтрак будет готов за несколько минут. Сливки можно заменить на кокосовое молоко.

Еда И закуска, и гарнир: готовим яйца в духовке по-шотландски

Шотландское яйцо — это сваренное вкрутую или всмятку яйцо, завернутое в слой колбасы или фарша, обвалянное в сухарях и обжаренное во фритюре и в духовке. Их можно подавать как закуску, перекус или гарнир. Это также может быть легким основным блюдом в сочетании со свежим салатом. Делимся полным пошаговым рецептом.