Углеводы, или сахара, необходимы каждому организму, так как они представляют собой наиболее удобный источник энергии для клеток.
В природе углеводы в основном встречаются в плодах, семенах и некоторых других частях растений, которые не являются пищей для хищников.
Тем не менее, углеводы содержатся в тканях всех живых существ, поэтому хищники получают их через употребляемое мясо. Кроме того, жиры и белки (в частности, аминокислоты, составляющие белки) могут быть преобразованы в углеводы.