На голодный желудок многие продукты могут вызывать дискомфорт и раздражение слизистой. Чаще всего хуже переносятся острые и кислые блюда: они усиливают нагрузку на желудок и могут приводить к неприятным ощущениям, особенно если уже есть заболевания ЖКТ. Сама по себе острота не вызывает гастрит или язву, однако при наличии микроповреждений способна усиливать воспаление.
По словам Соломатиной, дискомфорт может возникать при употреблении кислых продуктов: маринадов, уксуса, цитрусов, ананаса и папайи. Последние содержат ферменты, активно расщепляющие белки, и иногда вызывают жжение даже во рту. Такой же эффект может происходить и в желудке. Также нежелательны кисломолочные продукты, которые уже стали слишком кислыми. Дело в том, что они раздражают слизистую, а полезные бактерии в такой среде практически не работают.
Не лучшая идея и сладкие продукты, особенно газированные напитки: сахар быстро всасывается, резко повышает уровень глюкозы, затем стимулирует выброс инсулина и может приводить к резкой слабости и чувству голода.
Диетолог добавила, что в список продуктов, которые не стоит есть на голодный желудок, входит и свежая выпечка. Из-за недостатка слюны утром она плохо расщепляется. Лучше выбирать подсушенный вчерашний хлеб. Сюда же можно отнести грубые салаты с редькой, редисом, капустой, так как клетчатка может дополнительно травмировать слизистую. Крепкие бульоны и крепкий кофе натощак также способны усилить раздражение.
Советы диетолога: что не стоит есть натощак
Диетолог: «Не ешьте натощак свежую выпечку!»
Диетолог Елена Соломатина рекомендует избегать свежей выпечки, ананасов и некоторых салатов со свежими овощами на голодный желудок.
Комментарии