16 марта, воскресенье


Гороскоп Подписка Опросы Погода
Facebook Facebook Instagram Instagram

Правда ли, что кальций усваивается только из жирного творога?

Здоровье


Люблю! 14:00, 16 марта, 2025

Некоторые говорят, что кальций лучше усваивается, если жирность творога не менее 9%. Но правда ли это?
Оказывается, из обезжиренного творога кальция и права усваивается примерно на 40% меньше, чем из жирного. А все потому, что в твороге средней или высокой жирности есть жирорастворимый витамин D, которого нет в обезжиренном продукте. Более того, в обезжиренном твороге нет и витаминов А и Е.

Но именно витамин D является проводником кальция — с его помощью этот минерал усваивается. Без него ничего не выйдет. А еще нужно достаточное количество жира. Жирные кислоты отщепляются во время того, как пища переваривается, и прочно связывают кальций.

Чтобы получить нужное количество кальция, в обезжиренный творог нужно добавлять другие продукты, например, растительное (например, льняное) масло или жирную печень трески.

Но здесь важно понимать и вот что: есть ли в обезжиренном твороге в принципе натуральные ингредиенты. Если нет — с таким творогом «каши не сварите». А еще смотрите за сроком годности: творог, который обещает жить более пяти дней — ненастоящий творог.

В обезжиренный творог обычно добавляют крахмал, подсластители и ароматизаторы, чтобы продукт можно было хоть как-то съесть, ведь натуральный обезжиренный творог абсолютно невкусный.
Комментарии (0)

Статьи по теме

После гриппа процесс выздоровления будет долгим и утомительным. И если вы не уверены, что знаете все секреты эффективного восстановления, воспользуйтесь этой статьей. В ней — самые рабочие способы быстро встать на ноги, по мнению семейного врача.

Хотя дни постепенно становятся длиннее и светлее, весна – это время, когда многие испытывают выраженный недостаток энергии и усталость. После долгой зимы также ослаблен иммунитет, а болезни – как серьезные, так и легкие – нередко следуют одна за другой. Как весной восстановить силы организма и укрепить иммунитет, рассказывает специалист.
У иммунных клеток есть особая память, которая надежно фиксирует события из прошлого. Это приводит к тому, что организм может реагировать слишком остро на любое воспаление — отсюда повышенный риск образования кровяных сгустков.

Читайте еще

Несколько очень полезных советов, которые помогут увлечённым садоводам создать на даче свой маленький рай.
Тренды быстро меняются, а потому следить за всем, что сейчас в моде, бывает нелегко. Гораздо проще знать, какие вещи уже не стоит носить, ведь их "вычеркнули" из списка стильных. Рассказываем о главных антитрендах этой весны, которые выдают безвкусицу.
Румяна - это бьюти-продукт, который может легко испортить твой макияж. Или сделать его лучше.
Чистка вещей — задача, с которой сталкиваются все. Но порой привычные методы не работают или просто наскучили. Делимся нестандартными способами, которые помогут вам не только привести вещи в порядок, но и сделать процесс более увлекательным.
По весне огородники торопятся подготовить грядки в парниках и теплицах, чтобы как можно быстрее взяться за посевы. Но во многих местах, несмотря на повышение температуры воздуха, грунт ещё остаётся холодным. Конечно, в таких условиях растениям будет некомфортно.
Лучше всего с цитрусами сочетается арабика средней обжарки, особенно если в ее вкусовом профиле тоже есть цитрусовые ноты. А вот что лучше добавить в напиток и как это повлияет на его вкус, рассказали в подробностях.
Яичница-болтунья может показаться простой в приготовлении, но если сделать это неправильно, то в итоге у вас получатся сухие, резиновые яйца, которые не очень аппетитно есть. Существует множество советов о том, что добавить в яичницу, чтобы она была кремовой и вкусной, однако вкус яичницы может испортить добавление одного распространенного "лишнего" ингредиента.