Как может реагировать ваш организм, когда вы злоупотребляете хлоридом натрия, и как от этого избавиться?
1. Проблемы с почками
Чересчур «солёный» рацион питания провоцирует образование камней в почках, поскольку количество кальция в моче увеличивается, а это является ключевым фактором в формировании камней. Когда вы потребляете много соли, организм использует большее количество воды, чтобы растворить натрий.
Тело обычно удаляет избыток жидкости, фильтруя кровь через почки. Однако, если в вашем рационе много натрия, почки будут удалять меньше воды, и, следовательно, ваше кровяное давление увеличивается. Это создает огромную нагрузку на артерии, ведущие к почкам.
2. Увеличение кровяного давления
Как уже было упомянуто, люди, потребляющие много соли, рискуют заполучить постоянно повышенное давление. Соль удерживает воду, что заставляет сердце более активно качать кровь – а это приводит к напряжению и давлению, а значит риску сердечных заболеваний, инсультов, нарушений работы мозга и другим серьезным проблемам.
3. Ощущение вздутия
Когда вы потребляете слишком много натрия, организм удерживает воду. Вы ощущаете вздутие не только в животе, это вызывает также отек в конечностях. Кроме того, такое вздутие и отёки имеют эффект накапливания – чем больше соли вы добавляете в рацион, тем хуже будет ваше состояние, которое со временем перейдет в хроническую фазу.
4. Нарушение функций мозга
Избыток соли ведёт и к когнитивным нарушениям. Например, пожилые люди, злоупотребляющие солью и ведущие малоактивный образ жизни, чаще страдают от деменции. Так называемая «каша в голове» обычно является признаком воспалительных процессов, которые запросто могут быть вызваны избытком соли. А ещё люди, любящие солёную еду и пьющие мало воды, страдают от постоянного обезвоживания организма, что может также вызывать когнитивные расстройства.
5. Остеопороз
Обычно люди не думают об этом, но факт остается фактом: ваше тело теряет кальций с мочой, и чем больше соли вы потребляете, тем больше теряется кальций. А недостаток кальция в крови ведет к тому, что организм начнёт «вытягивать» его из костей, что заканчивается костными проблемами.
Как ограничить потребление соли?
— Избегайте или максимально сократите потребление обработанных продуктов. Многие из них содержат слишком много соли и практически никаких полезных питательных веществ.
— Увеличьте объем калия в своем рационе. Он борется с избытком соли и понижает давление. В идеале его суточная доза – это 3500-4700 мг. К источникам калия относятся бананы, сладкий картофель, шпинат, авокадо и помидоры.
— Меньше питайтесь в ресторанах и заведениях общепита. Готовьте дома и отдавайте предпочтение приправам для еды, которые не содержат соль.
— Покупайте свежие продукты (фрукты, овощи и мясо). Ограничьте потребление консервов, где обязательно соль присутствует.
