Вкусно, но неполезно: свежевыжатые соки приводят к диабету и ожирению печени

_Эксперт: Оксана Николенко, спортивный нутрициолог_

В отличие от цельных фруктов, содержащих клетчатку, соки содержат только сахара в жидкой форме.

После употребления сока уровень глюкозы в крови повышается быстро, поджелудочная железа реагирует, вырабатывая инсулин, а избыток фруктозы отправляется в печень. При избыточном поступлении фруктозы печень начинает накапливать жир.

Регулярное употребление большого количества соков связано с повышенным риском развития диабета II типа и неалкогольной жировой болезни печени.

У многих людей, особенно страдающих синдромом раздраженного кишечника, фруктоза может вызывать вздутие, газообразование и запоры.

Тем не менее, не стоит исключать использование стакана свежевыжатого сока в качестве десерта, но тут важен индивидуальный подход.



Источник: osnmedia