В этот праздник многие хозяйки несколько часов кряду проводят на кухне, чтобы не упасть в грязь лицом перед своими домашними и гостями. Только вот, чем заканчиваются такие обильные застолья, вам наверняка известно. Уже через пару часов посиделок за столом в желудке становится невыносимо тяжело от количества съеденного и грустно от того, что нельзя попробовать все блюда.
Что уж говорить о тех, кто стремится перепробовать все спиртные напитки на столе и уже к полуночи вряд ли осознает, где находится. Наутро таким «гурманам» наверняка пригодится вчерашний рассол от маринованных огурчиков и таблетки от головной боли.
Если вам, как и всем неидеальным людям, трудно удержать себя в руках в преддверии Нового года, чтобы пережить его достойно и не упасть лицом в салат, попробуйте воспользоваться следующими способами.
1. Сколько можно голодать!
За несколько дней до праздника перейдите на здоровую и правильную пищу. Исключите жареное, острое, соленое и сладкое. Если вы страдаете какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта, запаситесь необходимыми медикаментами заранее. В новогодние праздники случается больше всего обострений этих болезней. Заранее сходите в аптеку и купите активированный угль – он наверняка вам пригодится 1 января, если почувствуете себя нехорошо.
Снимая пробу с блюд во время приготовления, пользуйтесь ложкой поменьше
В тот день, когда вы заняты приготовлениями к праздничному столу, питайтесь правильно. Это означает, что приемы пищи 31 декабря должны быть полноценными: по крайней мере, завтрак и легкий обед. В противном случае, когда вы сядете за стол, успеете объесться уже за первые полчаса.
2. Есть следует понемногу и часто
Планируя застолье, не готовьте слишком много. Доедая 1 января вчерашние салаты, вы вполне можете ими отравиться. Спланируйте меню так, чтобы при необходимости быстро нарезать еще пару тарелок закуски. И помните: главное в Новый год – это праздник и веселье, а не еда.
Предложите гостям в начале застолья легкие блюда, снижающие аппетит: свежие овощи, морскую капусту, шампиньоны, грейпфруты и другие цитрусовые. Сытное горячее лучше всего подать в середине праздника, а майонез по максимуму заменить оливковым маслом.
Не готовьте к празднику слишком много, тогда и есть за троих не придется
Если вы идете в гости, перед выходом съешьте кусочек шоколада. Он притупит голод и не даст вам переесть за столом.
Увидев перед собой соблазнительное блюдо, не стоит накладывать себе полную тарелку с горкой. Чтобы попробовать все заманчивые яства, берите еду маленькими порциями. Помните: мозг подает сигнал о насыщении не сразу. Поэтому не торопитесь и наслаждайтесь каждым кусочком пищи.
Старайтесь не употреблять вместе несочетаемые продукты. Мясо обязательно сочетайте с легкими овощными закусками. Не налегайте на сладкое, калорийные гарниры и салаты с майонезом. Помните, что цитрусы бодрят и ускоряют процесс пищеварения, а также нейтрализуют действие алкоголя, но употребленного в умеренных количествах.
3. Употребляйте только правильные напитки
Если вы не хотите с приходом Нового года ощущать лишь тяжесть в животе, выпейте перед застольем ромашкового чая. Он способствует обильной выработке желудочного сока. В таких условиях пища переваривается намного быстрее.
В случае, когда вы привыкли запивать еду, поставьте на стол минеральную воду без газа и употребляйте только ее. В качестве альтернативы этому напитку можно использовать фруктовый морс или компот без сахара. А вот сладкая газировка не способствует быстрому перевариванию пищи.
Ни в коем случае не смешивайте спиртные напитки! Если вы начали застолье с коньяка, не стоит перемежать его с шампанским или белым вином. Постарайтесь запастись к застолью качественными спиртными напитками. Самым подходящим для праздника является сухое красное вино. А если вы предпочитаете крепкие спиртное, старайтесь смешивать иго с натуральными фруктовыми или овощными соками и вообще пейте больше безалкогольной жидкости за столом.
Если вы попробуете 5 разных коктейлей подряд, наверняка почувствуете себя к концу застолья не самым лучшим образом
Помните, что злоупотребление спиртными напитками аукнется вам с лихвой утром следующего дня. Так что постарайтесь держать себя в руках и не перебирать лишнего. Помните, что крепкие спиртные напитки лучше всего употреблять с горячим. Также в качестве закуски к ним отлично подойдет мясная нарезка в сочетании со свежей зеленью или салатом, заправленным оливковым маслом.
4. Можно ли сделать перерыв?
Не только можно, но и нужно! Не ленитесь встать лишний раз, пройтись, выйти на балкон или на улицу, чтобы подышать свежим воздухом, потанцевать. Активное движение способствует улучшению вашего самочувствия. Находите повод вырваться на улицу: устроить снежное побоище, слепить снеговика или запустить фейерверки.
Не забывайте о веселых конкурсах, играх в фанты и других традиционных новогодних развлечениях. В полночь обязательно поздравьте своих близких и преподнесите им приятные презенты.
5. Как отойти от похмелья
Если вы все же переели и выпили лишнего на Новый год, постарайтесь 1 января соблюдать следующие правила:
- посидите на диете из легких блюд: овощных супов, кефира или йогурта;
- пейте много воды (обычной питьевой или минеральной);
- принимайте сорбенты, которые помогут быстрее очистить организм от продуктов распада алкоголя;
- не следует усугублять похмелье очередной дозой спиртного с утра – это прямой путь к запою;
- примите контрастный душ, если у вас нет проблем со здоровьем сердечно-сосудистой системы, в противном случае откажитесь от этого средства;
- постарайтесь хорошенько выспаться и очистить кишечник.
Чай, кофе и баня с похмелья могут только навредить. Горячие тонизирующие напитки могут усугубить головную боль. Баня же показана только людям с истинно богатырским здоровьем, а таковыми, страдающих от похмелья, уж точно назвать никак нельзя.
Постарайтесь соблюдать меру и держать себя в руках. Тогда 1 января вы проснетесь с хорошим самочувствием и позитивным настроением.
Пусть эта ночь будет приятной и радостной! Не забывайте о том, что в Новый год, особенно Огненной обезьяны, надо веселиться и радоваться, а не объедаться.
