Сначала надо понять почему волосы вообще седеют: «В своей практике я часто вижу пациентов, обеспокоенных появлением седых волос, и всегда объясняю, что меланин — пигмент, придающий нашим волосам цвет — зависит от определенных питательных веществ», — говорит доктор Росс Копельман, сертифицированный специалист по восстановлению волос.
Исследования говорят, что обычно волосы начинают седеть:
* к 35 годам у европеоидов,
* ближе к 40 годам у азиатов,
* в середине 40-х у афроамериканцев.
Но что же может остановить этот процесс? Медь!
Копельман говорит, что в день взрослым необходимо потреблять около 900 микрограммов меди. «Я обычно рекомендую пациентам получать это количество из пищи, когда это возможно, а не сразу переходить на добавки — если нет четких медицинских показаний для этого», — уточняет он. При этом доктор подчеркивает, что даже потребление нужного количества меди в день не предотвращает поседение волос.
Не спешите скупать бады! Злоупотреблять добавками меди не стоит. Избыток меди может быть опасным. «Токсичность меди — это реальный риск. Поэтому я говорю своим пациентам сосредоточиться на достаточном — но не чрезмерном — уровне. Именно это помогает поддерживать здоровую выработку пигмента», — говорит эксперт.
Способы безопасно добавить больше меди в свой рацион
Включить больше меди в свой рацион просто, она содержится во многих продуктах. Например, орехи и семена — отличный источник, особенно кешью и семена подсолнечника.
Еще один превосходный источник меди — это субпродукты, такие как печень, рекомендует Копельман. Не любите печень или вообще не едите мясо? Тогда вам подойдет чечевица — еще один отличный источник этого питательного вещества. Еще один продукт, богатый медью — темный шоколад.
Как видите, все это легко включить в рацион независимо от того, какой системы питания вы придерживаетесь, веган вы, вегетарианец или сыроед.
Включая медь в рацион, вы можете отсрочить появление седых волос, но доктор Копельман подчеркивает, что питание — лишь один элемент головоломки.
«Генетика играет огромную роль. Тем не менее, я действительно считаю, что поддержание хорошего питания — особенно когда речь идет о микроэлементах, таких как медь — может помочь замедлить поседение у людей с дефицитом или пограничным уровнем этих веществ. Я рассматриваю это скорее как оптимизацию того, что находится под нашим контролем», — говорит он.
Если ваши волосы седеют особенно быстро или вы заметили появление седины в молодом возрасте, эксперт рекомендует обратиться к врачу, чтобы исключить дефицит питательных веществ или скрытые проблемы со здоровьем.
«Не гадайте — сдайте анализы. Так вы и ваш врач сможете разработать индивидуальный план и избежать ненужных добавок», — советует он.
Связь между питанием и здоровьем волос — еще одно доказательство того, что сбалансированный рацион играет ключевую роль в заботе о всем организме.