Есть вопросы по поводу коммерциализации диеты
Итак, существует свежеиспеченная диета Оптавия, ее придумал доктор Уэйн Скотт Андерсен — и он же ее весьма успешно продает, так что она действительно очень популярна во всем мире. «По сути, всем бы диета хороша — она вобрала в себя лучшие принципы питания по Монтиньяку и Средиземноморской диеты. Но есть моменты, которые слишком уж явно отдают коммерцией — дальше разбираем по пунктам», — предлагает эксперт.
Структурированное питание
Оптавия основывается на четко организованном плане питания, который включает в себя низкокалорийные, высокобелковые блюда и специализированные продукты, такие как коктейли, батончики и супы. Это помогает упростить процесс питания и делает его предсказуемым.
«Да, действительно, белок помогает дольше оставаться сытым, он нужен для работы мозга, гормонального баланса и нормальной работы мышц, но вот появление на сцене коктейлей и батончиков (совершенно определенных и конкретных) сразу наводит на мысль: это просто такой маркетинговый ход, такой инструмент продаж тех продуктов, которые сами по себе, возможно, не так уж и эффективны. Кроме того, результатов клинических испытаний именно этой продукции в открытом доступе пока нет. Я бы советовала ограничиться просто увеличением процента белковой еды в рационе, а вот с синтетическими добавками не спешить», — говорит эксперт.
Снижение калорийности
Диета предполагает значительное сокращение калорийного потребления, что способствует быстрой потере веса. Это достигается за счет использования порционирования и калорийно контролируемых блюд.
«Уже известно, что жиры были главной страшилкой диетологов в 80-х и 90-х, но с тех пор утекло много воды и мы узнали, что правильные жиры нам просто-таки необходимы (в том числе, для усвоения жизненно важных витаминов и микроэлементов — например, витаминов А и D). Поэтому само по себе ограничение калорий помогает похудеть в моменте, но это должно происходить за счет обработанной еды и фастфуда (речь о колбасе, гамбургерах и полуфабрикатах), а не за счет отказа от сливочного масла или жирной рыбы», — подчеркивает нутрициолог.
Поддержка образования и личный коучинг
Оптавия включает в себя образовательные ресурсы и инструменты, такие как книги, вебинары и поддержка сообщества, которые помогают участникам узнать больше о здоровых привычках и поддержании идеального веса.
Кроме того, все участники диеты получают индивидуальную поддержку от коуча, который помогает им на пути к потере веса и улучшению общего состояния здоровья. Этот аспект считается одним из ключевых в успехе диеты.
«Тут даже комментировать странно. Да, коммьюнити с поддержкой и образование очень важно — но человеку логичнее читать разнообразные исследования ученых, а не ограничиваться конкретными брошюрами и буклетами, да еще и в сопровождении коуча, который топит именно за эту диету. Подход, мягко говоря, однобокий — и не известно, как он скажется в долгосрочной перспективе», — заключает врач.
Мораль простая: лучшее — враг хорошего
Вывод напрашивается такой — не нужно спешить следовать всем новомодным течениям. Сбалансированное питание, прием витаминов и БАДов, которые прописал доктор после полноценного обследования и анализов, здоровый сон, снижение стресса и разумная физическая активность — вот те главные принципы здорового образа жизни, которые работают годами и для миллионов людей. И вам они наверняка помогут тоже. А вот будет ли полезным модный (и дорогой) батончик — решать вам. И отвечать за последствия тоже.