Творожный сыр с зеленью
Нежная и свежая начинка готовится на основе творожного сыра. Его смешивают с мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком до однородной консистенции. Готовую массу выкладывают в тарталетки и при желании украшают икрой или зеленью.
Паштет из желтков
Отварные желтки разминают вилкой, добавляют немного горчицы, рубленую зелень, каперсы, творожный сыр и майонез. Смесь приправляют солью и перцем, после чего наполняют тарталетки и украшают свежей зеленью.
Икра с сыром
Классическое сочетание, которое всегда смотрится эффектно. В тарталетки выкладывают слой творожного сыра, сверху добавляют красную икру и украшают укропом или тонким ломтиком лимона.
Сырная начинка с креветками
Измельченные вареные яйца смешивают с тертым сыром, чесноком и майонезом. Полученную массу выкладывают в тарталетки, а сверху украшают креветками, икрой и зеленью.
Копченая рыба с огурцом
Филе копченой рыбы (горбуши или скумбрии) разбирают на кусочки и смешивают с мелко нарезанным свежим огурцом, горчицей, майонезом и сметаной. Начинку выкладывают в тарталетки и дополняют ломтиками маслин.
Сыр с ананасами
Тертый твердый сыр соединяют с измельченным чесноком, кусочками консервированного ананаса и майонезом. Получается сладко-соленая начинка с ярким вкусом, которая хорошо подходит для праздничных закусок.
Семга с творожным сыром
Легкий и изысканный вариант: в тарталетки выкладывают творожный сыр с зеленью, сверху добавляют кусочек слабосоленой семги и украшают лимоном.
Такие начинки легко приготовить, комбинировать и адаптировать под разные вкусы. Благодаря этому тарталетки остаются одним из самых удобных и эффектных вариантов закусок для любого стола.