Фриттата из яиц и курицы: быстро и вкусно

Ингредиенты:

* Курица (без костей и кожи) — 150–200 г
* Яйца — 5 шт
* Брокколи — 150 г
* Молоко — 50 мл
* Твёрдый сыр — 50–80 г
* Растительное масло — 1 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу
* Итальянские травы — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Курицу нарезаем небольшими кусочками и быстро обжариваем на сковороде с маслом.
2. Брокколи разбираем на соцветия, отвариваем 4–5 минут, обдаем холодной водой и добавляем к курице на сковороду.
3. Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем до однородности, добавляем приправы и натёртый сыр.
4. Заливаем яичной смесью курицу и брокколи, уменьшаем огонь и готовим под крышкой 8–10 минут, пока фриттата полностью не схватится.

Сочная, сытная и невероятно вкусная фриттата готова. Подавайте сразу — на завтрак, обед или ужин, и вся семья останется довольна!

Источник