Запеканка из картофеля — это не только простое, но и сытное блюдо, которое можно легко приготовить на своей кухне. Нежный картофель, ароматные специи и сливочный молочный соус дарят блюду сочную текстуру и насыщенный вкус.
Ингредиенты
Комментарии
(0)
* картофель — 1,5 кг* молоко — 500 мл* мука — 2 ст. л* твердый сыр — 150 г* итальянские травы — 1 ч. л* мускатный орех — 1 ч. л* соль и перец — по вкусу
Способ приготовленияКартофель очистите и нарежьте тонкими слайсами. Залейте холодной водой, затем тщательно промойте и обсушите полотенцем.Для соуса соедините в кастрюле молоко, мускатный орех, соль и итальянские травы. Перемешайте, добавьте муку и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.Выложите картофель в форму, застеленную пергаментом, и равномерно залейте приготовленным соусом.Накройте форму фольгой и выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.Готовое блюдо подавайте горячим — оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.Источник