Как избежать вздутия живота: советы для любителей овощей

Хочется питаться правильно, но иногда даже от порции капусты появляются вздутие и боль? На самом деле проблема не в еде, а в работе желудочно-кишечного тракта. И это можно исправить.

Чтобы вес был в норме, а ЖКТ работал исправно, нужно питаться разнообразно. Врачи рекомендуют отказаться от строгих диет, ведь где сплошные ограничения, там и болезненные срывы. Ешьте конфеты и хлеб, но пусть основу составляют овощи, фрукты, зелень.

Однако бывает так, что после мяса и булок нет никакого дискомфорта в животе, но как только вы поедите бобовые или капусту, сразу же появляются вздутие и боль. Дело в «плохих» овощах? Вовсе нет, говорит эндокринолог Вероника Савенко. Все проблемы возникают из-за чувствительности кишечника.

«Когда человек ест бобовые, капусту, лук, то его организм получает много ферментируемых углеводов. Кишечные бактерии их активно потребляют, из-за чего образуется газ. При чувствительном кишечнике это ощущается как боль и распирание», — поясняет врач.

Как быть, если овощи и горох есть хочется, но ЖКТ не позволят? Во-первых, всегда помните про термообработку. Помидоры, морковь и болгарские перцы можно потушить или запечь. Много времени это не займет, зато все отлично усвоится.

Во-вторых, бобовые нужно предварительно замачивать минимум на 8-12 часов. Также следите, чтобы чечевица или фасоль хорошо разварились. Не ешьте большими порциями. Лучше ограничьтесь 2-3 столовыми ложками и в итоге избежите вздутия. Кстати, консервированные продукты часто переносятся легче.

В-третьих, приучайте организм к растительной пище. Не надо сразу и резко, кишечнику требуется время, чтобы адаптироваться. После еды стоит немного походить, ведь движение помогает ЖКТ работать лучше, что тоже важно для правильного усвоения.

И еще одно правило: учитесь есть медленно. Так вы не только сможете контролировать чувство насыщения, но еще будете заглатывать меньше воздуха, следовательно, чувство распирания со временем сойдет на нет.

> «Зачастую вовсе не значит, что растительная пища человеку не подходит. Следите за рационом, правильно адаптируйте кишечник, при необходимости лечите запор — увидите, как чувство вздутия пройдет», — говорит врач.

Важно: если после еды появилась острая колющая боль, поднялась температура, вас тошнит, вы не можете сходить в туалет, то это уже веские поводы вызвать скорую помощь. Помните, что боль в животе может быть очень опасна и иногда требует срочного лечения у хирурга.