Ингредиенты:
Для приготовления 2-3 порций вам понадобится:
Для нежного крема:
* Яйцо — 1-2 шт.
* Сахар — 3 ст. л.
* Мука — 2 ст. л.
* Молоко — 150 мл.
* Ваниль — щепотка.
* Сливочное масло — 20 г.
Для основы:
* Печенье с маком — 150-200 г (или обычный крекер).
Для декора:
* Клубника — 5 шт.
* Веточка мяты.
Приготовление:
* В небольшом сотейнике соедините яйца с сахаром, тщательно разотрите. Добавьте муку и ваниль, перемешайте. Тонкой струйкой влейте молоко. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
* Как только появятся первые пузырьки — снимите с огня. В горячую массу добавьте сливочное масло, размешайте и дайте остыть.
* Печенье измельчите руками или скалкой на небольшие кусочки. Не делайте крошку слишком мелкой, чтобы сохранить текстуру.
* В прозрачные стаканы выкладывайте десерт слоями: слой печенья, слой крема, снова печенье. Повторяйте до заполнения формы. Завершите слоем крема.
* Украсьте десерт кусочками свежей клубники и листиком мяты.
* Десерт можно есть сразу, пока печенье хрустящее, или поставить в холодильник на 30 минут для пропитки.