Курица, запеченная с картофелем
Ингредиенты:
* Куриное филе — 1кг.
* Картофель — 1,5 кг.
* Чеснок — 2-3 зубчика.
* Масло оливковое — 2 ст.л.
* Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C. Курицу нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. В глубокой форме для запекания смешайте курицу, картофель, мелко нарезанный чеснок и оливковое масло. Запекайте в духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Куриный суп с овощами
Ингредиенты:
* Куриное филе — 0,5 кг.
* Морковь — 2 шт.
* Луковица — 1шт.
* Картофель — 2 шт.
* Стебель сельдерея — 1 шт.
* Соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте куриное филе. После закипания снимите пену и добавьте нарезанные овощи: морковь, лук, картофель и сельдерей. Варите на медленном огне 30-40 минут. В конце добавьте соль, перец и свежую зелень.
Курица в соусе терияки
Ингредиенты:
* Куриное филе — 0,5 кг.
* Соус терияки — 4 ст.л.
* Кунжут — 1 ст.л.
* Болгарский перец — 1 шт.
* Зеленый лук — для подачи.
Приготовление:
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте соус терияки и нарезанный болгарский перец. Тушите еще 5-7 минут. Подавайте с посыпанным кунжутом и зеленым луком.
Куриные котлеты
Ингредиенты:
* Куриный фарш — 0,5 кг.
* Лук — 1 шт.
* Яйцо — 1 шт.
* Панировочные сухари — 100 г.
* Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. В глубокой миске смешайте фарш, лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
Курица с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
* Куриное филе — 0,5 кг.
* Шампиньоны — 300 г.
* Сливки — 200 мл.
* Лук — 1 шт.
* Соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление:
Курицу нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и грибы, жарьте до готовности грибов. Влейте сливки, посолите и поперчите, тушите на медленном огне 10 минут. Подавайте с гарниром из риса или пасты.