Ингредиенты:
3 крупных сливы;
½ стакана рапсового или оливкового масла;
1 стакан жирного греческого йогурта без добавок;
1 стакан сахарного песка;
2 больших яйца;
1,5 ч. л. ванильного экстракта;
½ ч. л. кардамона;
2 стакана муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. соли.
Как приготовить:
Возьми большую миску и хорошенько взбей в ней масло с йогуртом, сахаром, яйцами и ванилью. Должна получиться гладкая воздушная масса. Добавь туда молотый кардамон, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешай все лопаткой — не страшно, если останутся небольшие комочки, главное — не переусердствовать.
Подготовь форму для выпечки: застели ее пергаментом или слегка смажь маслом. Перелей тесто в форму и разровняй поверхность лопаткой. Теперь красиво разложи нарезанные дольками сливы по кругу — они украсят пирог и дадут потрясающий сочный вкус.
Отправь форму в разогретую духовку примерно на 50 минут. Он будет готов, когда станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, будет выходить почти сухой — возможно, с парой крошек.
Достань пирог и дай ему немного остыть — так он лучше отстанет от формы. Подавай его с молоком, чаем или кофе.
Сливовый рай: мягкий йогуртовый пирог для сладкого настроения
Комментарии
Этот пирог с йогуртом нежный и вкусный. Воздушная, слегка влажная текстура, тонкий аромат кардамона и сочные кусочки слив, которые после выпечки становятся просто тающими во рту, — его стоит приготовить, чтобы порадовать гостей или побаловать себя.