Если не знать, из чего приготовлен этот джем, можно даже не догадаться, что в составе есть кабачки. Из данного количества ингредиентов получится около 750 мл варенья.
Ингредиенты* Кабачки - 600 г* Смородина - 350 г* Сахар - 650 г* Гвоздика - 4 бутонаПриготовление1․ Кабачок очистите и нарежьте маленьким кубиком. Смородину переберите и вымойте.2․ Сложите ингредиенты в кастрюлю, засыпьте сахаром, перемешайте и оставьте на 1 час. За это время кабачок даст сок.3․ Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Снимите с плиты и оставьте на 3 часа при комнатной температуре.4․ Снова поставьте кастрюлю на огонь и уваривайте джем 1 час. Добавьте гвоздику и варите ещё 15 минут.5․ Горячий джем разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками.