Что такое халуми и как его готовить

Этот сыр изготовляют из козьего и овечьего молока, и его особенность состоит в том, что его можно жарить. Подробно об этом сыре и способах его приготовления рассказываем вместе с порталом shuba.

Как выглядит сыр халуми?

Это молочно-белый сыр со слоистой текстурой. Он может чуть-чуть пахнуть мятой, ведь ее часто добавляют во время приготовления. Его производят по особой технологии, известной еще арабским бедуинам-кочевникам в 4 веке.

Как употреблять халуми?

Главная особенность его сыра – высокая температура плавления. Поэтому он не подходит для того, чтобы просто класть его на бутерброды. Его можно выложить на решетку мангала и получить нежную, румяную, ароматную закуску. Или обжарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде.

Жареный сыр можно есть с чем угодно, даже добавлять его в салаты. К примеру, будет вкусно положить обжаренные кусочки на рукколу и украсить кусочками арбуза.


Источник: news.hochu